Jak vyrobit kastrol z domácího tvarohu. Klasický recept na tvarohový kastrol jako ve školce. Domácí tvarohový kastrol

16. března 2011, 09:19

Experimentováním jsme s maminkou našli ten nejchutnější recept na tvarohový kastrol. Vařené třikrát. Když jsem byl v Lipetsku, jedl jsem ho snad každý den a polovinu jsem si vzal s sebou do Moskvy.
A teď uplynuly dva týdny a zase se mi po ní stýská)) S těmi, kteří na mých stránkách dlouho nebyli, sdílím recept zde. Krok za krokem, na obrázcích.

Udělali jsme velký kastrol - z 1 kg tvarohu. Pokud nemáte více než dva jedlíky, snižte množství jídla klidně na polovinu. A samozřejmě zvolte menší zapékací misku.

Na 12 porcí:
1 kg tvarohu (500 g tvarohu vážilo 18 % tuku a 1,8 % tuku)
4 vejce
6 polévkových lžic. Sahara
4 polévkové lžíce. krupice + 1 polévková lžíce. na poprášení formy
4 polévkové lžíce. zakysaná smetana
1/2 šálku mléka
2 balíčky vanilinu
1/2 lžičky jedlá soda + citronová šťáva
špetka soli
malý kousek másla na vymazání pánve

Namočte krupici na 10 minut do mléka, měla by nabobtnat a vypadat nějak takto.

Vejce a cukr dobře vyšleháme do hladka (fanatismus a vzdušná bílá pěna nejsou nutné). Přidejte tam sůl a vanilin.

Jedlou sodu uhaste citronovou šťávou a přidejte do vaječné směsi.

Do tvarohu vložte krupici a zakysanou smetanu.

Přidejte vejce s cukrem a důkladně míchejte asi pět minut, dokud se hmota nestane homogenní a hrudky tvarohu co nejvíce nezmizí.

Předehřejte troubu na 200C. Připravte si zapékací misku. K tomu vyložte dno a stěny pergamenovým papírem, namažte jej kouskem másla a posypte krupicí.

Tvarohovou směs nalijte do formy, uhlaďte vršek a vložte do trouby na 40–50 minut.

Připravenost určete suchým párátkem. Zapíchněte ho doprostřed kastrolu a podívejte se – pokud vyjde beze stop těsta, znamená to, že je hotový. Aby se vršek nepřipálil, můžete pánev na posledních deset minut přikrýt alobalem. To už ale závisí na vlastnostech trouby – my jsme ji například nezakrývali. A jaká brunátná kráska se z toho vyklubala.

Nevyndávejte hned z formy - nechte vychladnout. Při chladnutí se kastrol mírně propadne, ale to nevadí. Stále to bude velmi chutné!

S bobulemi (živými nebo rozmraženými), nízkotučnou zakysanou smetanou nebo jen tak - servírujte podle svého uvážení. Výborné teplé i studené.

Dobrý den! Kupodivu toto jídlo, nebo spíše sladký dezert, který lze jíst k snídani nebo večeři, mnoho lidí odpudí nebo vyděsí, protože to nejedí a nemají to rádi. Ale marně. O čem si myslíš, že mluvím?

Dnes budeme mluvit o tvarohu, konkrétně o „tvarohové kráse“, kterou jsme od dětství zvyklí dávat k snídani ve školce. Myslím, že toto jídlo je velmi zdravé. Zvláště použití takového produktu v předškolním věku je prostě nutné, protože tvaroh obsahuje velké procento vápníku, bílkovin a živin.

Je velmi zajímavé, že v mém okolí je mnoho lidí, kteří milují toto skvělé pečivo, i ti, kteří ne. Ale pro ty, kteří se neradi starají o své zuby, nevím, možná to nějak ovlivňuje zuby? Nebo jen náhoda. Osobně nechápu, jak můžete tuto pochoutku nemilovat? Tak mi řekněte, kdo z vás nemiluje??? Pište komentáře a vysvětlete proč.Pro mě je tento dezert lepší než zmrzlina.

Receptů na tvaroh je velké množství. Existují i ​​tvarohové koláče s tvarohem, sochniki, nebo třeba moje, kde je základem tvaroh.

Dnes se podíváme na nejoblíbenější, nejjednodušší a nejlepší způsoby přípravy tohoto neuvěřitelně chutného a aromatického pečiva. Naučili jste se vařit toto jídlo a dozvěděli jste se všechna tajemství, proč se kastrol po upečení potopí nebo nezvedne, proč se ukáže jako tekutý a zda se dá vařit, pokud není krupice, a mnoho dalšího.

Obecně jsem byl s výsledkem spokojen, takže vám navrhuji, abyste s ním začali vařit.

Budeme potřebovat:

• tvaroh 9% - 0,5 kg
• slepičí vejce - 4 ks.
• granulovaný cukr - 0,2 kg
• máslo - 50 g
• vanilkový cukr - 15 g
• krupice - 100 g
• prášek na pečení— 15 g
• sůl - podle chuti
• rozinky - 90 g

Způsob vaření:

1. Nejprve je potřeba od sebe oddělit žloutky a bílky. Proč se to dělá, myslíte? Ve svém minulém příspěvku jsem se tohoto tématu již dotkl, takže pokud nevíte, můžete se podívat. Dále je třeba do žloutků a bílků přidat 100 g krystalového cukru.

Šlehejte je mixérem zvlášť v různých šálcích.

2. Poté odeberte žloutky a přidejte tvaroh, který rozmačkejte vidličkou, vanilkový cukr, rozpuštěné máslo a sůl, promíchejte.

Dále přidejte rozinky, prášek do pečiva a krupici. Promícháme a necháme tuto směs chvíli odležet.

Důležité! Před přidáním rozinek je nezapomeňte spařit vroucí vodou, nebo ještě lépe, namočit na 5 minut a poté vodu scedit, aby změkly a zvětšily se.

3. Po 10-15 minutách přidejte bílky a důkladně promíchejte.

4. Vezměte formu na pečení, lehce ji vymažte rostlinným olejem, i když pokud máte silikonovou, nemusíte ji vymazávat, připravenou tvarohovou směs rovnoměrně rozetřete po povrchu. Pokud máte rádi křupavý vršek, nedělejte nic, ale pokud je měkký, nalijte na něj trochu zakysané smetany.

Pečeme v troubě asi 30 minut na 180 stupňů. Poté nakrájejte na porce a pozvěte všechny na odpolední svačinu. Dobrou chuť!

Vezměte prosím na vědomí, že tato možnost byla bez mouky a výsledek byl docela chutný a uspokojivý)

Nejjednodušší recept na vaření v troubě na 1,5 kg tvarohu

Myslím, že je to jedna z nejoblíbenějších dětských sladkostí, kterou děti a teenageři milují. Ale znovu, pokud to milují, protože existují lidé, kteří vůbec nejedí mléčné výrobky, aby takové darebáky nějak naučili jíst tuto lahodnost, zkuste tuto možnost vařit v troubě.

Můžete ho ozdobit ve tvaru srdce a přelít marmeládou nebo sirupem, abyste nějak povzbudili chuť k jídlu.

Budeme potřebovat:

• tvaroh - 1,2-1,5 kg
• slepičí vejce - 5 ks.
• zakysaná smetana - 8 lžic
• krupice - 5 polévkových lžic
• granulovaný cukr - 8 polévkových lžic.
• vanilkový cukr - 2 lžičky.
• máslo - 2 polévkové lžíce.
• sůl - špetka

Způsob vaření:

1. Smíchejte všechny ingredience dohromady, přímo v jedné misce. Jak můžete vidět na této fotce, tvaroh, zakysaná smetana plus krupicový cukr a krupice. Promícháme, poté přidáme vanilkový cukr, rozpuštěné máslo a sůl, aby pokrm nebyl mdlý.

2. Vzniklou směs necháme 30 minut odpočinout a pak se dáme znovu do práce, šleháme mixérem do nadýchané hmoty, aby byl kastrol vzdušný. Doba šlehání 8 minut.

3. Po těchto postupných krocích přidejte tvarohovou hmotu na plech nebo speciální formu, kterou můžete vymazat tukem nebo vyložit pečicím papírem.

4. Nezapomeňte namazat vršek zakysanou smetanou z množství uvedeného v tomto popisu, tři polévkové lžíce. Pečte při 180 stupních po dobu 30 minut, dokud neuvidíte načervenalou a zlatavou kůrku po celém povrchu. Takový sladký dezert vás nakonec může čekat, snězte ho na své zdraví!

Video, jak připravit nadýchanou tvarohovou pochoutku v troubě

Včera jsem viděl další úžasnou možnost, ve které je přidán škrob, co to dává, co myslíte? A abyste nehádali, doporučuji vám zhlédnout tento příběh:

Lahodný recept na tvarohový kastrol s krupicí podle GOST

Řekni mi, už jsi někdy udělal takovou radost s rozinkami, myslím, že ano. Ale s ovocem? Mimochodem, pokaždé můžete experimentovat a získat nové chutě a kombinace, doporučuji vzít recept podle norem GOST a trochu ho upravit, dát do něj, řekněme, meruňky nebo možná švestky).

Budeme potřebovat:

• tvaroh - 500 g
• krupice - 3-4 polévkové lžíce
• mléko - 140 ml
• granulovaný cukr - 3,5 lžíce
• vejce - 2 ks.
• vanilin podle chuti
• sůl - špetka
• meruňky - 7 ks.

Způsob vaření:

1. Pravděpodobně vás překvapilo, že obsahuje mléko, na co myslíte, že je? A aby krupice dobře nabobtnala. Do misky proto nalijte mléko a přidejte krupici, zamíchejte a nechte chvíli odstát, aby obiloviny nabobtnaly.

2. Zatímco mísa stojí a odpočívá, opečovávejte ovoce, nakrájejte ho na plátky a odstraňte semínka.

3. Tvaroh s cukrem, vanilinem, solí a vejci smícháme mixérem a poté přidáme krupici s mlékem.

4. Vzniklou sladkou hmotu rozetřete po povrchu formy, ale použijte jen jednu část a navrch přitlačte plátky meruněk nebo broskví, jakou jste použili?

5. Naplňte druhou částí těsta. Předehřejte troubu na 180 stupňů, 30-40 minut, vložte kastrol do formy a pečte, dokud nebude hotový.

Podávejte s dobrou náladou a sladkým čajem nebo kakaem.

Jste překvapeni, nebo možná ne? Ano, opravdu originální možnost pro ty, kteří drží diety nebo se snaží zhubnout. Je to považováno za rychlou variantu, ale ingredience jsou zde spotřebovány na minimum, není potřeba téměř nic.

Budeme potřebovat:

• tvaroh - 0,5 kg
• vejce - 3 ks.
• rozinky - 100 g
• máslo - 150 g
• cukr - 0,2 g
• polevou dle přání

Způsob vaření:

1. Oddělte bílky a žloutky od sebe do různých nádob.

2. Nejprve vyšleháme bílky, poté žloutky. Jen tak se kastrol stane nadýchaným a vzdušným. Žloutky se stloukají hlavně s cukrem.

3. Tvaroh protřeme přes sítko a teprve poté do něj vlijeme rozpuštěné máslo, ušlehaný sníh z bílků a žloutků. Pamatujte, že tvaroh v tomto receptu by měl být suchý a ne moc mokrý, pokud to tak máte, tak přebytečnou vlhkost odstraňte a vymačkejte.

4. Přidejte dobře omyté rozinky a tuto směs dejte na plech.

5. Pečte, dokud nebude hotová, teplota pečení je 180-190 stupňů po dobu 30-40 minut. Taková slast rozhodně potěší, protože bez krupice a bez mouky neopadává a nesedá. Dobrou chuť! A aby to bylo ještě chutnější a pikantnější, potřete libovolnou nebo rozpuštěnou čokoládou.

Vaření tvarohu v troubě doma

Nyní navrhuji, abyste si vyzkoušeli a připravili tuto pochoutku, kterou můžete vytvořit a budete potřebovat pouze 3 ingredience. Ukazuje se neuvěřitelně chutné a krásné, udělejte to a experimentujte, přeji si, aby vám vše vyšlo!

Mimochodem, tvaroh můžete nahradit tvarohovou hmotou. Ingredience jsou uvedeny na malou porci, takže pokud máte rádi, zvyšte je v požadovaných poměrech.

Budeme potřebovat:

• tvaroh 1% - 1 sáček nebo 200-220 g
• kondenzované mléko - 2,5 lžíce
• vejce - 1 ks.

Způsob vaření:

1. Tak si připravte všechny produkty, je jich opravdu tolik, že můžete zapomenout... Obecně vaříme z toho, co jsme měli.

2. Rozdrťte tvaroh pomocí mixéru, poté nalijte kondenzované mléko a jedno čerstvé slepičí vejce. Upozorňuji, že ani zde se nepoužívá mouka a ani krupice. Míchat. Následně vzniklou hmotu nalijte na pánev a pečte v předehřáté troubě 30 minut a jakmile vám kůrka bude barevně vyhovovat, ihned ji vyndejte.

3. Poměrně rychle a přitom snadno, vše dopadlo 5+. Dobrou chuť!

Mateřská verze nadýchaného kastrolu s rozinkami a omáčkou

Pamatuji si, že jsem to jako malá moc milovala, ale co na to říct, a teď tuhle sladkou pochoutku prostě zbožňuji, zvlášť když jdu vyzvednout své děti, a ta tak svůdná vůně se táhne chodbou, pusa se mi jen spustí běžet. Pravděpodobně ne bez důvodu)). V tomto článku jsem vám ukázal nejoblíbenější a nejoblíbenější recepty, které jsem vyzkoušel, a také vám doporučuji zhlédnout toto video z kanálu YouTube:

Právě ve školce se kastrol dělá s omáčkou ze zakysané smetany, pokud jste to nezkusili, hodně jste přišli, je to prostě super chutné. Proto to nebudu tajit a dám vám další recept.

Mléčná omáčka ze zakysané smetany používá pouze dvě ingredience, divíte se? Toto je zakysaná smetana a kondenzované mléko. Stačí smíchat 6 lžic zakysané smetany a 3 lžíce. l kondenzované mléko.

V naší školce podávají tuto mléčně sladkou omáčku na bázi mléka. Jedná se o zábavnou variaci, která není náročná na přípravu.

Řeknu vám upřímně, bez skrývání, je to vynikající, budete si olizovat prsty, vždy to ve školce podávali.

Budeme potřebovat:

• mléko - 0,5 l
• máslo - 20 g
• pšeničná mouka - 20 g
• krystalový cukr - 60 g nebo podle chuti
• vanilin podle chuti

Způsob vaření:

1. Nejprve si v hrnci rozpustíme máslo. Přidejte k tomu mouku. Míchejte, aby se netvořily hrudky, postupně přilévejte mléko. Vařte asi 10 minut, uvidíte, že hmota začne houstnout.

2. Poté cukr. A vaříme, dokud se cukr nerozpustí. Obvykle to jsou 2-3 minuty.

3. Stalo se to. Nalijte kastrol a řekněte: "Jak je to chutné a jednoduché!"

Pokud chcete tuto lahodnou pochoutku zpestřit, můžete přidat libovolné ovoce nebo sušené ovoce. A ukáže se to velmi neobvyklé a chutě se budou lišit.

Nyní vám dám několik nápadů na toto téma. Můžete například použít rozinky, sušené meruňky, sušené švestky.

Ukazuje se, že je velmi voňavý s kousky broskví a meruněk, banánů a pomerančů.Můžete také smíchat různé druhy bobulí nebo sušeného ovoce, například vzít brusinky, ostružiny a jahody, získáte koláč s názvem „Berry Glade“.

K tvarohu se hodí mrkev a dokonce i květák a brokolice.

Kromě sušeného ovoce můžete použít kousky čokolády. Bude čokoládový kastrol. Také jistě chutné a kouzelné.

Jako základ můžete použít sušenky a získáte známý tvarohový cheesecake. Pokrm dopadá božsky.

Zajímavé je také spojit jednu část těsta s kterou a vznikne vám zebra. Jak vidíte, možností je spousta, vyberte si libovolnou, experimentujte a překvapte své hosty.

Pro děti, abyste přilákali jejich pozornost, můžete upéct vícebarevné „kouzlo“.

Existují varianty královského kastrolu, jinak se tomuto typu říká královský tvarohový koláč, jedná se také o velmi neuvěřitelně chutné jídlo, o kterém napíšu poznámku zvlášť.

No a teď chyťte pestrobarevný zázrak, který se připravuje s mrkví a špenátem a navíc s rýží, což děti určitě ocení.

1. Nejlepší je nebrat tvaroh z obchodu, ale venkovský domácí tvaroh, protože má mnohem více výhod. Tvaroh určitě umelte přes sítko, abyste dosáhli vzdušnosti a nadýchanosti.

2. Vyberte si středně tučný nebo vysokotučný tvaroh, bude mnohem sytější a křehčí.

3. V žádném případě nepečte s tvarohovým výrobkem, je to jen náhražka, utratíte peníze.

4. Při přidávání škrobu ucítíte něhu „tvarohové krásy“.

5. Při pečení koláče s krupicí moc nenakyne, ale po opuštění trouby se nesedá.

6. Obsah kalorií je 160 kcal na 100 g hotového výrobku.

7. Chcete-li zhubnout, použijte možnost se zakysanou smetanou nebo ji nahraďte nízkotučným kefírem, vařte pokrm jako možnost v dvojitém kotli nebo multivarku.

Doufám, že se vám článek líbil a určitě upečete ten nejchutnější koláč))). To je z mé strany vše, sbohem!

P.S. Slyšel jsem, že mnozí dokonce zvládnou uvařit tento dezert doma pomocí mikrovlnné trouby. Může se někdo podělit o jejich úspěchy, líbilo se vám to nebo ne? Tento tvarohový výrobek jsem v něm bohužel ještě nestihla vyzkoušet uvařit.

S pozdravem Ekaterina Mantsurova

Tvarohový kastrol v troubě je kombinací sladkého a nadýchaného tvarohu, zlatavě hnědé a lahodné kůrky, mimořádné vůně a zakysané smetany.
Pokrmy z tvarohu jsou zdravé a chutné. Tvaroh je bohatý na vápník, který je nezbytný pro kosterní systém, proto by měl být v naší stravě vždy přítomen. Klasickou možností použití tvarohu je tvarohový kastrol.

Tento tvarohový pokrm je oblíbenou pochoutkou pro děti i dospělé, lahodnou a uspokojivou snídaní a skvělým dezertem. Recepty krok za krokem z tohoto článku vám pomohou naučit se, jak připravit tvarohový kastrol v troubě pro vaši rodinu pro každý vkus, jednoduše a rychle.

Vážení čtenáři, nejprve bych vás chtěl poprosit o trochu pozornosti a trochu se vzdálit od hlavního tématu. Protože vám chci připomenout, že velmi brzy 14. června vyjde kniha o tom, jak si vytvořit a udržovat vlastní blog, něco jako já. Díky blogu můžete podnikat, aniž byste opustili svůj domov, s počítačem a přístupem na internet. Vše ostatní najdete v téže knize, kterou upravil Denis Povaga. Už jsme o tom mluvili dříve a na tomto blogu byl samostatný příspěvek ().

Dnes, 14. června, Den bloggerů, obdržíte odkaz na speciální stránku, odkud si můžete po omezenou dobu zdarma stáhnout knihu. Kniha bude k dispozici po určitou dobu, nenechte si ujít tento důležitý okamžik, stáhněte si ji právě teď. Tento odkaz je již aktivní pro bezplatné stažení knihy. Nyní se vraťme k našim receptům na výrobu tvarohového kastrolu v troubě.

Tvarohovo-krupicový kastrol bude ještě křehčí, pokud jej uvaříte s rozšlehaným bílkem.

Sloučenina:
Tvaroh - 0,5 kg
Cukr - 0,5 šálku
Vejce - 4 ks.
Krupica - 0,5 šálku
Rozinky - 50 gr
Pro přípravu formuláře:
Máslo - 20 g
Krupica - 2-3 polévkové lžíce. l.

Jak vařit tvarohovo-krupicový kastrol v troubě:

Formu vymažte olejem a vysypte 2-3 lžícemi krupice. l. Zapněte troubu, aby se předehřála.

Oddělte bílky od žloutků.

Ke žloutkům přidáme cukr.

Žloutky rozetřeme do běla s cukrem.

Tvaroh smícháme se žloutky.

Poté vmícháme 0,5 hrnku krupice a přidáme rozinky.

Bílky vyšleháme do pěny.

Do tvarohové hmoty opatrně vmícháme bílky, nejlépe vařečkou. Míchejte krouživými pohyby zdola nahoru.

Směs nalijte do formy, která byla předem vymazaná olejem a vysypaná krupicí. Formu vložte do trouby předehřáté na 170-180 stupňů a pečte tvarohovo-krupicový kastrol do vaření po dobu 45-50 minut.

Tvarohovo-krupicový kastrol můžeme podávat teplý i vychlazený, nakrájený na kousky a politý marmeládou.

Dobrou chuť!

Originální a jednoduchý recept na tvarohový kastrol s krupicí a zakysanou smetanou

Úžasně rychlý a lahodný tvarohový kastrol.
Sloučenina:
0,5 kg tvaroh 15%
100 g zakysané smetany (nebo kefíru)
4 polévkové lžíce. l. krupice
3 vejce
4 polévkové lžíce. l. cukr (nebo med)
2 polévkové lžíce. l. instantní káva
šťáva a kůra z 1/2 citronu

Příprava:
Zapněte troubu a zahřejte na 190 C.

Všechny produkty, kromě citronu a kávy, důkladně prošlehejte mixérem nebo mixérem, dokud nebudou nadýchané.

Hmotu rozdělíme na 2 části, nemusí být stejné. Do jedné přidejte citronovou šťávu a kůru a do druhé instantní kávu.

Směsi klademe po lžících jednu po druhé - pokaždé do středu druhé, ve vymazané formě, stále střídáme barvy.

Pečte 30 minut při 190 C. Zalijte šálkem kávy nebo čaje a vychutnejte si lahodný a zebrovitý kastrol!

Dobrou chuť!

Rada:
Pokud je tvaroh příliš suchý, přidejte 2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana.

Tvarohový kastrol v troubě jako ve školce

Díky tomuto receptu je kastrol nadýchaný a chutný. Úplně stejný, jaký nám dávali ve školce. Chuť známá z dětství. Tvaroh je velmi zdravý, ale jeho chuť není příjemná každému. Pokrm z tvarohu se pro maminky často stává spásou, právě v této podobě mohou krmit své děti tímto zdravým produktem. Již ve věku jednoho roku může dítě připravit bujný tvarohový kastrol. Složení receptu se neomezuje pouze na tvaroh. K tvarohovému produktu se hodí ovoce, bobule nebo dokonce zelenina. S trochou fantazie je velmi snadné proměnit obyčejný tvarohový kastrol v kulinářské mistrovské dílo, které vaše dítě sní najednou.

Často matky, aby zaujaly dítě, malují misku tvarohu v jakékoli barvě duhy. Je to snadné: stačí přidat šťávu z bobulí, ovoce nebo zeleniny. Nápady na ozdobu: můžete rozpustit čokoládu a nalít ji na hotovou tvarohovou misku, šlehat smetanu nebo udělat jemný krém, nakrájet bobule a ovoce na kousky. Obecně platí, že takový chutný a jemný kastrol můžete jíst očima.

Sloučenina:
Tvaroh - 250 g. Rozinky - 150 g.
Cukr - 1-2 polévkové lžíce. l.
Vanilkový cukr - 1 sáček
Sůl - 0,5 lžičky.
Slepičí vejce - 2 ks.
Krupica - 2 polévkové lžíce. l. (+1 polévková lžíce na posypání formy)
Mléko - 0,5 šálku
Máslo - 30 g
Rostlinný olej (pro vymazání formy) - 1 polévková lžíce. l.

Jak vařit lahodný tvarohový kastrol jako ve školce v troubě:

Do mísy nasypeme krupici, přidáme mléko. Směs. Nechte 10-15 minut, aby cereálie nabobtnaly.

Do jiné misky rozklepněte vejce. Přidejte cukr, vanilkový cukr a sůl.

Vyšleháme mixérem do homogenní nadýchané hmoty.

Přidejte měkké máslo. Vše dobře promíchejte.

Tvaroh lze rozmačkat nebo protlačit mlýnkem na maso.

Rozinky dobře propláchneme v horké vodě.

Přidejte vaječnou směs ke směsi krupice. Dobře promíchejte.

Poté přidejte tvaroh.

Dobře promíchejte nebo prošlehejte mixérem.

Přidejte rozinky.

Dobře promíchejte. Těsto na kastrol je hotové.

Zapněte troubu. Formu vymažte rostlinným olejem a vysypte krupicí.

Připravenou tvarohovou směs dejte do formy. Vložte do předehřáté trouby na střední polici.
Kastrol pečte na 180-200 stupňů do zlatova asi 40 minut. Během pečení troubu neotevírejte!

Tvarohový kastrol jako ve školce je hotový.

Užijte si svůj čaj!

Klasický recept na tvarohový kastrol. Video

Dobrou chuť!

Tvarohový kastrol s jablky v troubě

Velmi chutný kastrol - jablka, rozinky a citron - úžasná kombinace.
Sloučenina:
4 vejce
500 g tvarohu
5 polévkových lžic. l. Sahara
70 g krupice (nebo 1/3 hrnku mouky)
1 citron
1/2 šálku rozinek
500 g jablek
1 polévková lžíce. l. prášek na pečení
sůl
30 g vanilkového cukru

Příprava:

Jablka nakrájíme na tenké plátky.

Přidejte citronovou šťávu a nasekanou kůru (nastrouhanou).

Posíláme tam i rozinky. Pokud je trochu suchá, namočte ji na několik minut do vroucí vody a vymačkejte tekutinu.

Poté opatrně rozdělte vejce na žloutky a bílky. Bílky dáme do lednice. Žloutky rozetřeme s tvarohem, přidáme vanilkový cukr, krupici, prášek do pečiva. Vše důkladně promícháme.

Nyní vyšleháme bílky s cukrem (5 lžic) a špetkou soli. Získáte svěží, stabilní pěnu.

Tvarohovou hmotu smícháme se dvěma třetinami nakládaných jablek a ušlehaným bílkem. Dobře promíchejte. Třetinu jablek necháme na ozdobu.

Připravíme si zapékací mísu, vymažeme olejem, vysypeme strouhankou.

Potřeme tvarohovou směsí a vršek ozdobíme vějířem zbylých plátků jablek.
Náš kastrol vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 C po dobu 40-45 minut.

Kastrol je vzdušný, jemný a velmi chutný!

Dobrou chuť!

Tvarohový kastrol vařený v troubě bez krupice

Úžasný tvarohový kastrol s rozinkami, sušenými meruňkami a citronovou kůrou. Nezvykle něžné a voňavé!
Tvarohový kastrol se sušenými meruňkami bude chutnější, čím čerstvější, tučnější a chutnější budou suroviny na jeho přípravu.
Sloučenina:
Tvaroh - 600 g
Krém 30% – 100 ml
Máslo (pokojové teploty) - 100 g + máslo na vymazání pánve
Vejce - 5 ks.
Rozinky - 150 gr
Sušené meruňky (měkké) - 200 g
Med - 2 polévkové lžíce. l.
Cukr - 4 polévkové lžíce. l.
Vanilkový cukr - 20 g
Kůra z jednoho citronu
Šťáva z jednoho citronu

Jak připravit lahodný kastrol z tvarohu se sušenými meruňkami:

Pomocí kuchyňského vybavení smícháme tvaroh, smetanu a máslo.

Přidejte citronovou kůru, trochu cukru, vanilkový cukr.

Přidejte rozinky a dobře promíchejte.

Vejce vyšleháme se zbylým cukrem do nadýchané hmoty a spojíme s tvarohovou hmotou. Dobře promíchejte.

Sušené meruňky nakrájíme na malé kostičky.

K sušeným meruňkám přidejte med a čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Směs.

Troubu předehřejte na 180 stupňů. Dno formy vyložte pergamenem. Okraje pánve vymažte máslem.

Sušené meruňky rozložte na pergamen v rovnoměrné vrstvě.

Navrch nalijte tvarohovou směs a rovnoměrně ji rozdělte.

Tvarohový kastrol se sušenými meruňkami pečeme v předehřáté troubě nejprve na 180 stupňů 25 minut. Poté snižte teplotu na 150 stupňů a kastrol s tvarohem vařte dalších 15-20 minut.

Hotový kastrol necháme 20 minut odpočinout. Potom tvarohový kastrol se sušenými meruňkami vyndejte z formy na talíř, otočte a odstraňte pergamen. Tvarohový kastrol se sušenými meruňkami můžeme podávat teplý i studený. Dobrou chuť!

Tvarohový kastrol s krupicí a dýní v troubě

Sloučenina:
500 gramů tvarohu, 2 vejce, 400 gramů dýně, 0,5 šálků cukru, 0,5 šálků krupice, 1 gram vanilinu, 5 polévkových lžic. l. zakysanou smetanou, trochou rostlinného oleje na vymazání pekáče.

Příprava:
Při práci s dýní používejte rukavice, protože vám hodně barví ruce! Dýni nastrouháme. Všechny ingredience smícháme a dáme na plech vymazaný rostlinným olejem. Pečeme v troubě na 180 stupňů 45 minut. Výsledkem je slunečný kastrol! Dobrou chuť!

Video recept. Tvarohový kastrol s dýní

Dobrou chuť!

Tvarohový kastrol vařený v troubě s moukou

Další recept. Naší ekonomickou a zdravější alternativou tvarohového koláče je tvarohový kastrol. Můžete ho krásně ozdobit ovocem, posypat kakaem - obecně, co vám fantazie dovolí. Tvarohový kastrol chutná lépe druhý den.
Sloučenina:
Vejce - 2 ks.
Nízkotučná tvarohová hmota - 500 g
Vanilkový cukr - 1 sáček
Cukr - 3 polévkové lžíce. l.
Mouka - 1 polévková lžíce. l.
Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
Rostlinný olej na vymazání formy

Příprava:

Bílky ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem.

Tvaroh smícháme s citronovou šťávou a moukou.

Tvaroh smícháme s vyšlehaným bílkem.

Směs dejte do vymazané formy.

Pomažeme žloutkem a vložíme na půl hodiny do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

Tvarohový kastrol zcela ochlaďte přímo na pánvi, jinak se rozpadne. Hotový tvarohový kastrol můžeme ozdobit. Druhý den to bude jako tvarohový koláč. Dobrou chuť!

Tvarohový kastrol s broskvemi, brusinkami a mandlemi

Luxusní kastrol - královna kastrolů. S tímto složením získává novou úžasnou chuť.
Sloučenina:
Tvaroh - 500 g
Přírodní jogurt „Activia“ – 150 g
Jogurt na pití "Agusha" - 100 g
Vejce - 3 ks.
Konzervované broskve – 1 plechovka (bez tekutiny)
Sušené brusinky - hrst
Máslo – 50 g + na mazání
Cukr – 2 lžíce. l.
Kůra z 1 citronu
Krupica - 3 polévkové lžíce. l.
Prášek do pečiva - 1 lžička.
Hrubě mleté ​​mandle nebo plátky – 50 g
Sůl - špetka
Plátky mandlí k podávání

Příprava:
Ze sklenice s broskvemi slijte sirup a broskve nakrájejte na kostičky. Kůru z 1 citronu extrahujte pomocí struhadla.

Tvaroh protřeme přes síto.

Tvaroh smícháme se změklým máslem, cukrem, solí, vejci a dvěma druhy jogurtu.

Smíchejte krupici s práškem do pečiva.

Do tvarohové hmoty přidejte krupici, broskve, kůru, sušené brusinky, kousky mandlí nebo plátky mandlí. Důkladně promíchejte.

Kulatou formu o průměru 24-26 cm vymažte máslem, vyložte tvarohovou hmotou a zarovnejte mokrým nožem.

Pečeme v troubě vyhřáté na 175 stupňů do zlatova po dobu 1 hodiny. 20 minut před koncem pečení posypeme vršek mandlemi, aby zhnědly.

Podávejte teplé nebo studené, posypané zbylými mandlovými vločkami nebo moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Banánový sýrový kastrol bez vajec

Tvarohový kastrol lze připravit bez vajec - lze je snadno nahradit banány!
Sloučenina:
Tvaroh - 500 g
Krupica - 2-3 polévkové lžíce. l.
Cukr - 4-5 polévkových lžic. l.
Banány - 1 ks.
Zakysaná smetana na mazání - 4-6 polévkových lžic. l.
Olej na mazání

Příprava:

Zapněte troubu. Smícháme tvaroh, cukr a krupici. Pokud je tvaroh suchý, můžete přidat zakysanou smetanu.

Banán umelte v mixéru.

Do tvarohové směsi přidejte banánové pyré a velmi důkladně promíchejte.

Pánev vyložte alobalem a vymažte olejem. Vložte kastrol do trouby a pečte při 190 stupních po dobu 40 minut.

Poté kastrol vyjmeme a hustě potřeme zakysanou smetanou. Vložte kastrol do trouby na dalších 20 minut.

Hotový banánovo-tvarohový kastrol vyjměte z trouby. Vychlaďte na pánvi – studený kastrol se snáze oddělí od fólie.

Banánovo-tvarohový kastrol bez vajec je hotový. Dobrou chuť!

Tvarohový kastrol v troubě s náplní ze zakysané smetany

Tvarohový kastrol si mnoho lidí pamatuje z dětství. Tento kastrol je skvělou volbou pro snídani nebo lehkou večeři. A také nádherný jemný dezert, kterému lze pomocí fantazie dodat různé příchutě. Můžete přidat sušené ovoce, bobule nebo čerstvé ovoce.
Příprava tvarohového kastrolu s náplní ze zakysané smetany je snadná a rychlá, ale ukazuje se velmi chutná.
Ingredience na kastrol:
Tvaroh 9% – 750 gr
krupice - 40 g
Vejce - 2 ks.
Cukr - 55 g
Citron - 1 ks.
Vanilin - podle chuti

Vyplnit:
Zakysaná smetana 30% - 300 g
Cukr - 50 gr

Příprava:

Tvaroh protřeme přes sítko a dáme stranou.

Vejce vyšleháme s cukrem do nadýchané bílé hmoty.

Do vaječné směsi přidejte krupici, citronovou kůru, vanilin a promíchejte.

Nalijte do tvarohu, promíchejte.

Tvarohovou hmotu dejte do skleněné formy o rozměrech 15*20, kterou není třeba vymazávat a uhlaďte stěrkou. Formu vložíme na 25 minut do trouby vyhřáté na 170 stupňů.

Připravíme si náplň: metličkou smícháme zakysanou smetanu s cukrem a nalijeme na kastrol.

Vložte kastrol zpět do trouby na 15 minut.

Tvarohový kastrol s náplní ze zakysané smetany je připraven. Vychladíme, nakrájíme na kousky a podáváme přelité omáčkou, džemem nebo zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Na poznámku
Při pečení neotvírejte troubu, tvarohová hmota je velmi vrtošivá na změny teplot a můžete skončit s plochou „podrážkou“ spíše než vzdušným kastrolem.
Aby byl tvarohový kastrol křehčí, můžete tvaroh nejprve protřít přes sítko. Nebo v receptu použijte již uvařenou krupici.

Tvarohový kastrol v troubě. Recept s krupicí a rozinkami

Jemný tvarohový kastrol s krupicí a rozinkami je výborná snídaně.
Sloučenina:
Tvaroh - 500 g
Vejce - 1 ks.
Cukr - 3 polévkové lžíce. l.
Krupica - 2 polévkové lžíce. l.
Rozinky - 50 gr
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
Sůl - 0,5 lžičky.
Soda - 0,25 lžičky.
Zakysaná smetana - 1-2 polévkové lžíce. l.
Vanilka - podle chuti

Jak připravit tvarohový kastrol s krupicí a rozinkami:

Opláchněte rozinky.

Tvaroh protřeme přes síto.

Zapněte troubu, aby se předehřála. Vyšleháme vejce s cukrem.

Přidejte krupici. Přidejte sůl, jedlou sodu a vanilku.

Smícháme tvaroh, máslo, rozšlehané vejce, krupici, sůl, sodu, vanilku, rozinky a dobře promícháme.

Formu nebo pánev vymažte olejem. Můžete lehce posypat krupicí. Tvarohovou směs rozetřeme v rovnoměrné vrstvě a potřeme zakysanou smetanou.
Tvarohový kastrol vložíme do předehřáté trouby na 25-30 minut při teplotě 190-200 stupňů. Pečte do zhnědnutí.

Dobrou chuť!

Video recept. Lahodný tvarohový kastrol s třešněmi v troubě

Dobrou chuť!

Tvarohový kastrol s kondenzovaným mlékem

Tvarohový kastrol s příchutí karamelu je vynikající.

Sloučenina:
Nízkotučný tvaroh - 600 g
Vařené kondenzované mléko - 1 plechovka
Vejce - 3 ks.
Krupica - 2 polévkové lžíce. l.
Olej na mazání formy

Připravíme si tvarohový hrnec:

Přeneste vařené kondenzované mléko do velké nádoby. Přidejte do něj tvaroh a krupici.

Dobře promíchejte tvaroh a kondenzované mléko.

Vejce rozklepněte v samostatné nádobě.

Do tvarohu s kondenzovaným mlékem přidáme rozšlehaná vejce. Míchejte do hladka.

Formu vymažte olejem nebo vyložte naolejovaným pečicím papírem a těsto do ní přendejte.

Předehřejte troubu na 160 stupňů a kastrol v ní pečte 30-35 minut.

Po úplném vychladnutí vyjměte tvarohový kastrol z formy. Dobrou chuť!

Tvarohový kastrol v troubě. Recept bez krupice s meruňkami

Jednoduchý a chutný recept na výrobu tvarohového kastrolu v troubě bez krupice. Aby byl kastrol krásný a šťavnatý, přidejte ovoce.

Sloučenina:
Tvaroh - 300 gr
Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l.
Prémiová pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce. l.
Cukr - 4 polévkové lžíce. l.
Vejce - 2 ks.
Meruňka - 3-4 ks.
Vanilkový cukr - 8 g

Příprava:
Meruňky omyjeme a zbavíme pecek. Pokud má tvaroh velké hrudky, protřete jej přes sítko nebo použijte vidličku.

Do tvarohu přidáme žloutky, cukr, vanilkový cukr. Směs zamíchejte.

Přidejte zakysanou smetanu a mouku. Směs míchejte, dokud nebude hladká.

Z bílků vyšlehejte mixérem do nadýchané a stabilní pěny a přidejte do tvarohové hmoty. Míchat.

Zapékací misku vymažte kapkou rostlinného oleje bez zápachu. Vsypeme tvaroh a uhladíme. Meruňky nakrájejte na plátky nebo kousky a vložte do těsta, mírně přitlačte. Vložte kastrol do trouby a pečte při 160 stupních po dobu 40 minut.

Hotový kastrol necháme úplně vychladnout, po upečení se trochu srazí, to je normální. Nespěchejte s krájením, dokud je horké, nechte ho úplně vychladnout, poté nakrájejte na kousky a podávejte s meruňkovou ovocnou omáčkou nebo medem.

Dobrou chuť!

Tvarohový kastrol v troubě je vynikající a rychlá snídaně nebo večeře pro děti i dospělé. Tento dezert potěší vás a vaše rodina si ho naprosto zamiluje. Šťavnatý a jemný a zároveň uspokojivý a zdravý tvarohový kastrol se stane oblíbeným jídlem vaší rodiny. Vařte s radostí!

Vážení čtenáři, další důležitá a užitečná zpráva od mého blogovacího mentora Denise Povaga. Doporučuji těm, kteří si chtějí vydělat:

V troubě Kastrol z půl kila tvarohu pečeme asi - při teplotě 180 stupňů, na kilo - .

V pomalém hrnci Tvarohový kastrol by měl být prováděn v režimu „Pečení“ a také v režimu „Ohřívání“.

V mikrovlnce tvaroh upečte na cca 500-600 W (70-80% výkonu).

Recept na tvarohový kastrol

Suroviny na kastrol 700-750 gramů
Tvaroh - 400-500 gramů
Slepičí vejce - na měkký tvaroh 1 vejce, a pokud je tvaroh suchý, tak 2-3 vejce
Krupica - 3 polévkové lžíce
Cukr - 3 lžíce + trochu vanilky
Prášek do pečiva, aby byl kastrol vyšší a vzdušnější - 5 gramů, většinou půl sáčku
Sůl - na špičku lžičky pro zvýraznění sladké chuti
Mléko - 100 mililitrů
Rozinky - 3 polévkové lžíce
Máslo, mírně rozpuštěné - 100 gramů

Jak upéct kastrol v troubě
1. Jaký je nejlepší tvaroh do kastrolu? - Kastrol z bohatšího tvarohu bude sytější a zářivější. Ale obecně platí, že se hodí každá – jak ta sušší (obsah tuku 2 %), tak ta jemnější a tučnější (až 20 %). Hlavní věc je, že je svěží a jednotná. Tvaroh je třeba vyjmout z obalu a pokud je tvrdý, rozdrtit jakýmkoliv vhodným způsobem: sítem, šťouchadlem na brambory, mlýnkem na maso nebo projít mixérem.
2. Přidejte všechny produkty do tvarohu a míchejte do homogenního těsta, nechte trochu oleje na vymazání formy. Pokud je těsto měkké, jemné, homogenní, připomínající pudink - vše je v pořádku. Pokud ne, přidejte další vejce. Žádná vejce - přidejte zakysanou smetanu.
3. Nechte kastrol přikrytý půl hodiny v lednici a prošlehejte vidličkou nebo mixérem. Mějte na paměti, že čím déle bude těsto před vložením do trouby odpočívat, tím bude kastrol chutnější a nadýchanější. Těsto doporučujeme připravit večer a péct ráno.
3. Těsto na kastrol dejte do formy vymazané tenkou vrstvou másla a pečte 25 minut při 200 stupních, přikryjte ubrouskem a nechte vychladnout.
Hotový kastrol je jako ve školce - se zlatou kůrkou a měkký. Podávejte s kondenzovaným mlékem, zakysanou smetanou a užívejte si!

Recept na tvarohový kastrol v pomalém hrnci
1. Samotnou multivarkovou pánev použijte jako zapékací misku.
2. Nastavte multicooker do režimu „Pečení“, doba pečení je , poté jej ponechte v režimu „Zahřívání“.
3. Otočte pánev multicooker tak, aby kastrol spadl na talíř, přikryjte a ochlaďte asi 15 minut.

Jak dlouho pečeme tvarohový kastrol v mikrovlnné troubě
Těsto do mikrovlnky vypracujte řidší – a pečte po 250 gramových porcích
1. Těsto nalijte do malé formy, přikryjte víkem vhodným do mikrovlnné trouby nebo přikryjte potravinářskou fólií.
2. Pečte při 500-600 W po dobu 8-10 minut, poté sejměte poklici a pečte ještě 1 minutu dozlatova.

Pravidla pro lahodný kastrol

Ideální kastrol je kulatý, silnostěnný a široký. To vše přispívá k rovnoměrnému pečení, chutné kůrce - a samozřejmě mějte na paměti, že tenká vrstva těsta rychleji tuhne.

Aby byl kastrol křehčí, přidejte do těsta 3-5 lžic bohaté zakysané smetany. Do kastrolového těsta se hodí i měkký tvaroh jako je Adygei, a pokud máte rádi sůl ve sladkém kastrolu, zkuste nakládaný sýr (brynza, suluguni atd.).

Aby se kastrol snadno vyndal z formy, před přidáním těsta jej potřete máslem a lehce posypte krupicí, strouhankou nebo jednoduše nadrcenou nekynutou strouhankou z bílého chleba.

Kastrol podáváme podle školkové tradice s kondenzovaným mlékem. Kondenzované mléko můžete nahradit džemem, džemem, medem, marmeládou, sirupem, zakysanou smetanou, čokoládovou pomazánkou nebo strouhanými sušenkami. Navrch je rozsypán posyp aromatického posypu - kakao nebo skořice.

Nápoje do dětského kastrolu - čaj, kakao, želé a sladké šťávy.

Aby se kastrol po upečení dlouho neusazoval, přidejte do těsta velkou špetku bramborového škrobu.

Tvarohový kastrol slouží k přípravě tvarohových Velikonoc. Velikonoce z tvarohu symbolizují Boží hrob a na svátečním stole nahrazují obětního beránka.

Chcete-li zkontrolovat, zda je kastrol hotový, propíchněte ho nožem nebo dřevěnou tyčí. Na noži/tyčce by neměla zůstat žádná bělavá stopa.

Do kastrolu s tvarohem můžete přidat jakékoli nakrájené čerstvé nebo sušené ovoce a bobule, které máte rádi, a citronovou kůru. Kastrol s banánem a medem bude chutný a neobvyklý.

Aby byl kastrol navrchu dozlatova, potřete těsto již vložené do pánve žloutkem nebo tenkou vrstvou zakysané smetany rozšlehané s kuřecím vejcem.

Do těsta vůbec nemusíte přidávat krupici - pro tento kastrol použijte suchý tvaroh a krupici v receptu jednoduše ignorujte.

Mnoho lidí dává přednost jíst tvarohový kastrol k snídani, a to nejen kvůli jeho výhodám a chuti, ale také proto, že nevytváří těžkost v žaludku. Příprava takového jídla není obtížná a nezabere mnoho času a nejjednodušší recept na tvarohový kastrol osloví všechny kuchaře. Tato pochoutka se dá připravit na různé způsoby. Někdo preferuje kastrol bez jakýchkoli přísad, někdo ho má rád s ovocem nebo rozinkami. Jak víte, tvaroh je zvláště užitečný pro děti, ale je velmi obtížné přimět děti, aby ho jedly. V takových případech může být řešením lahodný kastrol.

Klasický recept

Pro snadnou přípravu tohoto tvarohového pokrmu podle různých receptů je užitečné seznámit se s nejjednodušší možností, kterou lze považovat za základní. Jak připravit klasický tvarohový kastrol? Tento recept používá pouze základní ingredience. Nic navíc se zde nepřidává. K přípravě pochoutky potřebujete následující ingredience:

• 3 vejce.
• 500 g tvarohu.
• Sklenici cukru a mouky.
• Kousek másla.
• Prášek na pečení.
• Vanilin podle chuti.

Aby byl pokrm aromatický, můžete do směsi přidat skořici. Z tohoto receptu vznikne tvarohový kastrol jako ve školce.

Podrobný popis procesu

Před přípravou pokrmu je třeba předehřát troubu na 200 °. Dále provedeme následující kroky:

1. K vejcím přidáme cukr a rozpuštěné máslo. Vše promíchejte.
2. Tvaroh je vhodné vyšlehat, aby se zbavil hrudek.
3. Do vzniklé vaječné směsi přidejte vanilin, tvaroh, mouku, prášek do pečiva a vše znovu prošlehejte.
4. Dalším krokem je vyložit pekáč pergamenem a poté do něj nalít těsto.
5. Plech se doporučuje vložit do předehřáté trouby a péct přibližně 45 minut. při teplotě 190°.

Tím je klasický tvarohový kastrol hotový. Miska je třeba vychladit a nakrájet na kousky. Pochoutka může být ozdobena podle chuti sekanými ořechy nebo marmeládou, politá želé nebo medem.

S bobulemi

Chuť kastrolu můžete zpestřit přidáním různých bobulí. Pokrm s třešněmi, jahodami, malinami nebo borůvkami se ukáže jako docela chutný. Můžete si vybrat jakékoli bobule. Někdo do pokrmu přidává ovoce – meruňky, jablka, banány. Obecně se tvarohový kastrol s moukou a bobulemi připravuje podle podobného receptu. Takže k přípravě tvarohového kastrolu s třešněmi budete potřebovat téměř stejné přísady jako na klasický recept:

• 500 g třešní.
• 3 vejce.
• 500 g tvarohu.
• Sklenici cukru a mouky.
• Prášek na pečení.
• Vanilin podle chuti.

Třešně do kastrolu lze použít čerstvé nebo mražené. Semena by měla být odstraněna.

Proces vaření se neliší od klasického:

1. V tvarohu rozdrobíme hrudky.
2. Do tvarohu přidejte vejce, cukr, mouku, prášek do pečiva a vanilin. To vše lze smíchat s mixérem nebo mixérem.
3. Do vzniklé směsi přidejte připravené třešně a vše pečlivě promíchejte.
4. Dalším krokem je umístit těsto na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 45 minut. při teplotě 190°.

Tento jednoduchý recept na tvarohový kastrol osloví dospělé i děti. Hotové jídlo můžeme podávat se zakysanou smetanou nebo jogurtem.

Kastrol bez mouky

Nyní, když se zdravý životní styl stal populárním, mnoho lidí se snaží pšeničnou mouku ze svého jídelníčku vyloučit. V některých pokrmech je nahrazen jinými produkty. Kuchaři našli výbornou alternativu mouky – krupici. Svěží tvarohový kastrol s touto přísadou není horší než klasický a má ještě více výhod. K jeho přípravě potřebujete následující ingredience:

• Pár lžic krupice a cukru.
• Tři vejce.
• 500 g tvarohu.
• Prášek na pečení.
• Vanilin nebo skořice podle chuti.

Množství krupice lze mírně zvýšit, je třeba dbát na to, aby těsto nebylo příliš mokré. Příprava pokrmu je velmi jednoduchá:

1. V tvarohu nalámejte hrudky, aby byl pokrm jemný a nadýchaný.
2. Přidejte do něj vejce, cukr, krupici a další ingredience. To vše dobře promíchejte.
3. Těsto vložíme do vyložené formy a pečeme 45 minut. při teplotě 190°.

Tento tvarohový kastrol bude pro děti velmi užitečný.

Miska se sušenými meruňkami

Mnoho lidí si do kastrolu rádo přidává sušené ovoce. Pokrmu dodají trochu kyselosti, ale nezhorší jeho chuť. Sušené ovoce může být naprosto cokoliv – rozinky, sušené švestky, sušené meruňky, datle. Pro názornou ukázku níže je jednoduchý recept. Ingredience na pamlsek:

• Pár lžic krupice a cukru.
• Tři vejce.
• 500 g tvarohu.
• 100 g sušených meruněk (nebo jiného sušeného ovoce).
• Prášek na pečení.
• Vanilin nebo skořice podle chuti.

Příprava se zásadně neliší od ostatních jídel:

1. Sušené meruňky je třeba nalít vroucí vodou po dobu 20 minut.
2. Nakrájejte na kousky.
3. V tvarohu rozdrobíme hrudky.
4. Tvaroh smícháme s cukrem, vejci, krupicí.
5. Výslednou směs lze šlehat mixérem a přidat vanilin nebo prášek do pečiva. Těsto by mělo být homogenní.
6. Přidejte nakrájené sušené meruňky. Vše je třeba znovu pečlivě promíchat.
7. Těsto vložíme do vymazané formy a vložíme do předehřáté trouby péct.

Tento rychlý tvarohový kastrol bude výborným dezertem k čaji.

Bez použití vajec

Tradičně se do kastrolu přidávají vejce, aby držela tvar hotového pokrmu a dodala mu jedinečnou chuť. Ale existují recepty bez jejich použití. Níže uvedený recept pomůže v situacích, kdy je v lednici tvaroh, ale žádná vejce. Mohou jej používat i alergici na kuřecí produkty. K přípravě tohoto kastrolu potřebujete následující ingredience:

• 60 g cukru.
• Pár lžic zakysané smetany.
• 500 g tvarohu.
• 40 g krupice.
• Kousek másla.

Tvarohový kastrol s moukou a bez vajec je velmi jednoduchý na přípravu:

1. Všechny produkty jsou smíchány a dobře poraženy mixérem.
2. Hotovou tvarohovou hmotu vložíme do formy a vložíme do předehřáté trouby zapéct.

Pokrm se připravuje asi hodinu při teplotě 190°. V každém receptu lze cukr nahradit medem. Díky tomu bude kastrol ještě zdravější.

Možnost diety

Nízkokalorický recept na kastrol určený pro lidi, kteří si hlídají váhu. K přípravě tohoto dietního kastrolu budete potřebovat následující ingredience:

• Nízkotučný (do 5%) tvaroh.
• Dvě vejce.
• 200 ml kefíru.
• Tři lžíce škrobu.
• Lžíce prášku do pečiva.
• Jakékoli sladidlo podle chuti.

Samozřejmě takový tvarohový kastrol není pro děti vůbec vhodný kvůli přítomnosti sladidla a škrobu. Tento recept se však bude líbit těm lidem, kteří se chtějí udržovat ve formě. Příprava kastrolu krok za krokem:

1. Smíchejte vejce se sladidlem. Přidejte kefír a škrob. Vše důkladně promícháme.
2. Do vzniklé směsi přidáme tvaroh, škrob a prášek do pečiva. Vše znovu promíchejte.
3. Těsto nalijeme do vymazané formy a dáme péct do trouby na 50 minut.

Kalorický obsah pokrmu připraveného podle tohoto receptu je 129 kcal na 100 g.

Jak jinak můžete připravit kastrol?

V případech, kdy trouba nefunguje nebo úplně chybí, neměli byste se vzdát myšlenky na přípravu pokrmu, jako je tvarohový kastrol. Rychle a chutně ho upečete v mikrovlnné troubě. Suroviny na takovou pochoutku jsou standardní – tvaroh, krupice (mouka), vejce a cukr. Všechny složky by měly být smíchány dohromady. Dále je třeba těsto vložit do formy a vložit do mikrovlnné trouby. Pokrm se doporučuje vařit na plný výkon asi 7 minut. Doba trvání procesu se může lišit v závislosti na výkonu mikrovlnky. Zkontrolujte připravenost kastrolu sirkou nebo párátkem. Tvarohový kastrol můžete připravit i v pomalém hrnci. Chcete-li to provést, musíte také smíchat všechny ingredience, nalít těsto do formy a přepnout do režimu „Pečení“. Proces trvá asi hodinu.

Pár tajemství

Abyste zajistili, že jednoduchý recept na tvarohový kastrol nezpůsobí potíže a jídlo bude chutné, musíte při jeho přípravě vzít v úvahu několik nuancí:

1. Nejlepší je zvolit domácí tvaroh. Můžete si tak být jisti, že v něm nejsou žádné přísady. Domácí tvaroh je samozřejmě velmi tučný, proto se nehodí do dietního receptu.
2. Aby byla pochoutka s krupicí nadýchanější, po smíchání všech surovin by se měly nechat vyluhovat.
3. Chcete-li udělat tvarohový kastrol, jako ve školce, vzdušný a vysoký, musíte vejce porazit s cukrem zvlášť, dokud nebude silná pěna.
4. Všechny recepty používají syrovou krupici, ale pokud ji nahradíte již vařenou krupicí, jídlo bude ještě jemnější.
5. Je třeba vzít v úvahu, že maximální teplota pečení pro misku je 180-190 stupňů. V tomto režimu se spodní část kastrolu nepřipálí a horní část nebude syrová.
6. Před použitím musí být trouba předehřátá. V tomto případě bude pokrm jemnější.
7. Aby byla konzistence kastrolu jednotná, je potřeba hrudky v tvarohu rozlámat. To lze provést pomocí mixéru.
8. S vejci se to nedoporučuje přehánět. Jinak bude pokrm tvrdý.

Všechny výše uvedené recepty jsou si trochu podobné, ale všechny jsou docela jednoduché. Při přípravě tvarohového kastrolu se nebojte experimentovat tím, že do surovin přidáte potraviny podle své chuti. Vezmeme-li jako základ naše recepty, můžete je zpestřit produkty dostupnými ve vašem arzenálu. Například při přípravě pokrmu na snídani můžete do tvarohu přidat uvařené těstoviny, které vám zbyly z večera. Jídlo se ukáže velmi chutné. Podává se se zakysanou smetanou. Další možností je přidat do tvarohu kousky dýně. Nejprve je potřeba upéct. Z těchto produktů byste neměli vyrábět homogenní hmotu, protože kastrol bude těžký a bez chuti. Dýně lze nahradit mrkví, nastrouhanou na jemném struhadle. Budete ho potřebovat velmi málo – jen aby pokrm získal barvu a charakteristickou vůni.