Kuře

Připravte tvarohový kastrol v troubě s dýní. Dýňový kastrol - recepty s fotografiemi. Jak uvařit lahodnou pochoutku v troubě nebo pomalém hrnci. Zdravotní přínosy dýně

Pokrm můžete chválit velmi dlouho, je mnohem snazší jej sami vyzkoušet a zhodnotit.

Ingredience:

syrová dýně – 300 g;
tvaroh - 150 g;
cukr - třetina sklenice;
vejce - 1 ks. (nebo jen protein);
krupice - 1,5 lžíce. lžíce;
banán - 1 ks;
jemná sůl - 1 špetka;
zakysaná smetana – 1 polévková lžíce. lžíce;
kardamom - 2 špetky;
zakysaná smetana - k podávání.

Při výběru produktů je třeba vzít v úvahu některé nuance. Můžete si vzít tvaroh jakéhokoli obsahu tuku. Nejlepší je samozřejmě domácí, ale pokud si nemůžete koupit přírodní produkt, jsou také vhodné možnosti zakoupené v obchodě. Jen nezapomeňte, že ani jeden mléčný nebo fermentovaný mléčný výrobek nemůže mít nulový obsah tuku.

Jak vařit tvaroh a dýňový kastrol s banánem

Dýně je třeba oloupat a nakrájet na malé kousky.

Po rozemletí v mixéru je vložte do mísy vhodné pro mixování.

Banán můžete také nasekat pomocí mixéru, nebo jej můžete jednoduše rozmačkat vidličkou. Pokud zvolíte druhou možnost, budou v kastrolu kousky ovoce.

Smíchejte banán a dýňové pyré.

Tvaroh rozmačkáme šťouchadlem nebo umeleme na masovém mlýnku.

Vejce (nebo jen bílek) rozklepneme do talíře, přidáme zakysanou smetanu, mírně osolíme a dobře promícháme metličkou.

Poté přidejte k tvarohu, vše rozmixujte do hladka, přidejte cukr, vše znovu důkladně promíchejte.

Smíchejte dýňové a tvarohové pyré.

Přidejte krupici, nechte těsto čtvrt hodiny. Během této doby cereálie nabobtnají a zbývající složky se navzájem nasytí chutí a vůní.

Zapékací mísu vymažte olejem, vyložte těsto a opatrně vyrovnejte.

Kastrol vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme půl hodiny.

Tvarohový kastrol s dýní a banánem je hotový, ale s podáváním nespěchejte. Necháme vychladnout přímo ve formě. Poté můžete namazat zakysanou smetanou nebo medem a nakrájet na porce.

Pro ty, kteří sledují své zdraví, postavu nebo drží dietu, existuje mnoho receptů na lahodné nízkokalorické dezerty. Dýně a tvaroh jsou základem jednoho z nich – snadného pokrmu, který lze připravit rychle, bez nákladů. Pouze výhody, žádné další kalorie. Nabídněte své rodině dýňový kastrol s tvarohem a krupicí, je nepravděpodobné, že někdo odmítne takový dezert na čaj.

Tvaroh u nás v rodině všichni milují, často k němu připravuji různé dezerty, máme ho moc rádi, koblihy, zdravé bonbony se sušeným ovocem, ale s dýní je situace složitější. Donedávna jsem tuto zdravou zeleninu jedla samotnou. Postupně si osvojuji nové receptury jídel (předkrmy, přílohy, dezerty, pečivo), kde je jako základ použita dýně.

Dýně je užitečná při kardiovaskulárních onemocněních, onemocněních žil a cév. Ti, kteří prostě nechtějí jíst pečenou dýni nebo nemají rádi její chuť, si jistě pochutnají na hlavních chodech s jasnou, vitamíny nabitou a chutnou zeleninou, polévkami a cereáliemi.

Na podzim se to často objevovalo na našem stole, rozhodla jsem se spojit dva zdravé produkty (plus tvaroh) v jednom pokrmu a připravit nový dezert. Krupicová kaše v receptu má závaznou funkci. Výsledek předčil očekávání, ráda se podělím o zdravý, lahodný recept! Příprava na 100 gramů zabere asi hodinu. 105 kcal.

Dýňový kastrol s krupicí a tvarohem: recept 1

Z čeho vaříme:

dýňová dužina (loupaná) – 600 g;
tvaroh (mám domácí, ale poslouží i koupený v obchodě, jen neberte úplně nízkotučný, suchý, drobivý tvaroh) – 300 g;
mléko - 1 šálek;
krupice - 3 polévkové lžíce;
vejce - 2 ks;
sůl, cukr - podle chuti (použil jsem špetku a 3 polévkové lžíce);
vanilin - 1 sáček;
soda - špetka;
olej (rostlinný nebo máslo na vymazání plechu);
sezam (semena) - 1 lžička.

Jak připravit dýňový kastrol s tvarohem a krupicí

Stává se, že kastrol (nejen dýňové s tvarohem, ale i jiné) nechtějí vylézt z formy. Upečené lze snadno vyjmout tak, že pánev podržíte nad párou, krátce ji zabalíte do vlhké utěrky nebo ji na několik minut ponoříte do studené vody.

Další recept na dýňovo-tvarohový kastrol bez vajec (125 Kcal na 100 g).

Dýňový kastrol s tvarohem a krupicí: recept 2

Ingredience:

dýňová dužina – 200 g;
voda nebo mléko - 2 sklenice;
krupice - 3/4 šálku;
tvaroh - 500 g
kefír nebo zakysaná smetana – 3/4 šálku;
cukr - 1 šálek (méně možné);
měkké máslo - 2 polévkové lžíce.

Dýňový kastrol s tvarohem a krupicí

Proces vaření:

Do kastrůlku nalijte vodu nebo mléko, přidejte krupici, vařte krupicovou kaši do viskozity.
Dýni nakrájíme na kostičky, dáme na pánev a dusíme na másle do poloviny. Nepřidáváme žádnou tekutinu.
Do tvarohu přidejte cukr, zakysanou smetanu nebo kefír a prošlehejte mixérem. Dále spojte nastrouhaný tvaroh s krupicovou kaší a dýní.
Mám zapékací mísu o průměru 20 cm) vymažu slunečnicovým olejem, vložím dýňovo-tvarohovou směs s krupicí, zarovnám povrch, peču v troubě 45-50 minut na 180 stupňů.

Tento dýňový kastrol s tvarohem a krupicí chutná lépe úplně vychladlý. Dobrou chuť!

Ahoj všichni. Dnes v naší nabídce tvarohový a dýňový kastrol v troubě, recept krok za krokem s fotografiemi, viz popis níže. Připraveno bez krupice.

Toto levné, zdravé a velmi chutné jídlo nenechá lhostejným ani dospělého, ani dítě.

Tvarohový a dýňový kastrol v troubě, snadno připravitelný na snídani, oběd nebo večeři. Vaše miminko ani nepochopí, že jí tvaroh a dýni, jsou v tomto pokrmu tak dobře „zamaskované“.

To je důležité zejména pro ty ženy v domácnosti, jejichž děti tyto produkty nejedí samostatně, ale jsou velmi potřebné pro rostoucí tělo.

Výhody tvarohu a dýně kastrol v troubě

Dýně je dietní, nízkokalorická zelenina, která je bohatá na minerální soli, bílkoviny a vitamíny. Dýně má několikanásobně vyšší obsah keratinu než mrkev. A vysoký obsah draslíku zlepšuje činnost srdce a posiluje cévy.

Obecně platí, že dýně je cenná v jakékoli formě: sladká i slaná, s přísadami nebo bez nich, a děti hltají tvarohovo-dýňový kastrol vařený v troubě s takovým potěšením, že „za ušima jen píská“ - to je velmi cenný recept pro maminky.

Na našem webu najdete různé varianty přípravy této zeleniny:

Obecně platí, že pokud do svého jídelníčku zavedete neustálou konzumaci této zeleniny, pak může být vaše tělo v klidu.

Řekl jsem vám jen o blahodárných vlastnostech dýně a tvarohovo-dýňový kastrol pečený v troubě obsahuje i tvaroh (stejná zásobárna vitamínů jako dýně).

Největší prospěšnou vlastností tvarohu jsou aminokyseliny, které jsou nezbytné pro prevenci onemocnění jater. Mimochodem, zde je několik receptů na toto téma:

Tvaroh také obsahuje hodně fosforu a vápníku, tyto minerály jsou potřebné zejména pro děti při růstu jejich kostí a zubů, je nezbytný pro starší lidi, nezapomínejte na těhotné ženy, tvaroh je užitečný při zlomeninách atd. .

Tvaroh se také používá jako prevence metabolických onemocnění.

Dokážete si představit, jaké zdravé jídlo, tento tvarohový a dýňový kastrol v troubě se ukáže jako dýně i tvaroh, prostě poklad, ne recept.

P.S. A zde neméně zdravé a neméně chutné jídlo: „“ není dezert, ale sen...

No, teď se podívejme.

Přemýšleli jste někdy, proč je kastrol jedním z hlavních jídel ve školce?

Jen je to zdravé pečivo, zasytí, snadno se připravuje a po tepelné úpravě se tvaroh vstřebá tělem mnohem lépe než tvaroh syrový.

Možná, že kastrol z vašeho dětství nebyl moc chutný, ale to napravíme. Existují tuny lahodných receptů na tvarohové kastrol s dýní, které by měl vyzkoušet každý.

Tvarohový kastrol s dýní - obecné zásady vaření

Tvaroh je základem kastrolů. Ideálně je vhodné použít přírodní produkt z kravského nebo kozího mléka. Rekonstituovaný tvaroh, skládající se z velkého množství ingrediencí, prostě nemusí vydržet tepelnou úpravu, při zahřátí se roztaví, uvolní velké množství vody a není v něm mnoho užitku.

Na kastrol můžete použít jakoukoli dýni. Pečené zboží však bude obzvláště chutné a aromatické se zralou zeleninou. Dýně může být vložena do kastrolu syrová, vařená, smažená a dušená.

Jak vařit kastrol:

1. Tvaroh se tře přes síto nebo se jednoduše hněte do homogenní hmoty.

2. Přidejte vejce, krupici, zakysanou smetanu a další přísady podle receptu.

3. Tvarohová hmota se spojí s nakrájenou dýní nebo pyré.

4. Vše je rozloženo do forem a pečeno, dokud nebude připraveno.

Jako náplň lze do hmoty přidat také čerstvé a sušené ovoce, bobule, ořechy a semena. Tvarohové kastrolky s dýní můžete podávat samotné nebo v kombinaci se sladkými omáčkami, zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem, džemem nebo jogurtem. Kastrol lze také ozdobit glazurou, krémy, čokoládou a kokosem. A vaše každodenní jídlo se promění v malou oslavu.

Recept 1: Jednoduchý tvarohový kastrol s dýní

Jednoduchá verze tvarohového kastrolu s dýní v troubě. Hotové jídlo má krásnou žlutou barvu a potřením vrcholu zakysanou smetanou získáte křupavou kůrku.

Ingredience

Půl kila tvarohu;

400 gramů dýně;

60 gramů krupice;

Půl sklenice kefíru;

3 lžíce cukru;

Vanilin podle chuti;

Lžíce zakysané smetany;

Máslo.

Příprava

1. Zralou dýni oloupeme a nastrouháme, na pánvi nebo v kotlíku s přidáním kousku másla dusíme do měkka. Necháme vychladnout.

2. Smíchejte krupici s kefírem, nechte 15 minut odstát, aby nabobtnaly.

3. Smíchejte tvaroh s lžící, pokud je produkt suchý, je lepší jej protřít sítem. Přidejte vejce, cukr, nabobtnalou krupici a dýni. Směs prohněteme, podle chuti přidáme trochu vanilinu, stejným způsobem můžeme přidat skořici.

4. Formu vymažte tukem, vysypte krupicí a vyložte budoucí kastrol. Lžící zarovnáme a vrch potřeme zakysanou smetanou.

5. Pečeme v troubě asi 50 minut, průměrnou teplotu nastavíme na 170-180 stupňů. Přesný čas závisí na tloušťce vrstvy a průměru formy.

Recept 2: Tvarohový kastrol s dýní a jablkem

Jablko dodá tvarohovému kastrolu s dýní jemnou kyselost a příjemnou chuť. V tomto případě je jídlo jemné, šťavnaté a je připraveno bez přidání krupice, ale s bramborovým škrobem. Tento kastrol můžete vařit na velké pánvi, ale stejně zajímavě se ukáže v malých silikonových formách na muffiny.

Ingredience

250 gramů tvarohu;

Jedno jablko;

150 gramů dýně;

60 gramů cukru;

Lžíce škrobu;

Pár loupaných semínek, můžete si vzít dýňová nebo sezamová semínka.

Příprava

1. Dýni oloupeme a nakrájíme na libovolné kousky, dáme do menšího kastrůlku, zalijeme trochou vody a pod pokličkou dusíme doměkka. Poté zchladíme a rozmačkáme na pyré, tekutinu je třeba scedit, hmota by měla být dost hustá. Můžete použít mixér.

2. Tvaroh rozetřeme se syrovými vejci a cukrem. Ve stejné fázi přidejte lžíci škrobu.

3. Jablko oloupeme. Tři jemně, bez jádra a semen.

4. Tvarohovou hmotu spojíme s dýňovým pyré a jablkem. Promícháme, přidáme semínka nebo sezam.

5. Formu vymažte tukem, vysypte strouhankou nebo krupicí. Rozprostřete tvarohovou hmotu a pečte, dokud nebude hotová na 190 stupňů, asi půl hodiny.

Recept 3: Tvarohový kastrol s dýní a mrkví „Sunny“

Mega pozitivní a zdravý pokrm, který mohou konzumovat i děti, ale až po roce. Lidé sledující jejich postavu si mohou dopřát i tvarohový kastrol s dýní. Přes veškerou svou chuť lze pokrm klasifikovat jako nízkokalorický. Jako zahušťovadlo lze použít i kukuřičnou mouku;

Ingredience

250 gramů dýně;

Jedna středně velká mrkev;

300 gramů tvarohu, nejlépe suchého;

30 gramů másla;

3-4 lžíce kukuřičné mouky.

Příprava

1. Oloupejte mrkev a dýni. Vše spolu nahrubo utřeme.

2. Přidáme nastrouhaný tvaroh, vejce, mouku, změklé máslo. Vše důkladně prohněťte rukama, dejte pozor, aby neproklouzly hrudky mouky nebo tvarohu. Pokud plánujete připravit nedietní verzi nebo máte jen chuť na sladké, můžete přidat trochu cukru.

3. Formu vymažte tukem, poté ji vysypte moukou, můžete použít stejnou mouku z kukuřice.

4. Položte kastrol, vložte do předehřáté trouby na 200 stupňů, po 15 minutách snižte teplotu na 170 a pečte dozlatova.

Recept 4: Tvarohový kastrol s dýní a rýží

Vydatná verze tvarohového dýňového kastrolu. Pro vaření je lepší použít kulatou rýži, není vhodná dlouhozrnná. Pokud chcete, můžete do tohoto kastrolu přidat rozinky, které jsou předem spařené v horké vodě, to jen zlepší chuť.

Ingredience

100 gramů rýže;

400 gramů tvarohu;

500 gramů dýně;

50 gramů másla;

60 gramů cukru;

2-3 lžíce kondenzovaného mléka;

Příprava

1. Dýni nakrájíme na kostičky, dáme do kastrůlku a s poloviční porcí másla dusíme do měkka.

2. Rýži omyjte, vařte, dokud se neuvaří, ale ujistěte se, že se zrna nerozvaří a zůstanou nedotčená. Vodu slijeme a rýži promyjeme.

3. Tvaroh je třeba smíchat s vejci, cukrem, přidat vanilin a kondenzované mléko.

4. Tvarohovou hmotu spojíme s uvařenou rýží a dušenou dýní. Pokud se vám kousky nelíbí, můžete produkt rozmixovat na kaši pomocí mixéru nebo jej jednoduše protřít sítem. Vše důkladně promíchejte.

5. Připravte si formu, jednoduše vymažte a vysypte krupicí, moukou nebo strouhankou. Směs potřete a dejte na 30 minut do trouby.

6. Hotový kastrol podávejte s marmeládou, kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou.

Recept 5: Tvarohový kastrol s dýní „Pro dítě“ v pomalém hrnci

Dětské menu se mírně liší od menu pro dospělé. K přípravě tvarohového kastrolu s dýní není vhodné používat dochucovadla, vanilin nebo margaríny. Všechny produkty musí být přírodní, ale ne s vysokým obsahem tuku. Budeme vařit v pomalém hrnci.

Ingredience

Půl kila tvarohu;

400 gramů dýně;

Půl sklenice krupice;

100 gramů cukru;

200 gramů zakysané smetany;

Olej na mazání;

Příprava

1. Dýni oloupeme a nakrájíme nadrobno na kostičky. Můžete ho jednoduše nastrouhat, ale na docela hrubém struhadle. Volíme pohodlnější variantu.

2. Vejce a cukr ušleháme do pěny, dokud se písek úplně nerozpustí.

3. Přidejte krupici a promíchejte.

4. Potřeme rozmačkaný tvaroh a znovu promícháme.

5. Ke konci přidáme připravenou dýni. Pokud kousky pustily hodně šťávy, tak je potřeba ji vymáčknout rukama.

6. Pokud si přejete, v této fázi můžete do směsi přidat ripper. Kastrol bude nadýchaný a vzdušný. Nebo vanilin, aby bylo pečivo chutnější. Tyto doplňky jsou povoleny pro děti po dvou letech věku.

7. Namažte misku multicookeru kouskem másla, přidejte kastrol a vařte v režimu pečení po dobu jedné hodiny.

Recept 6: Tvarohový kastrol s dýní a banány

Zvláštností tohoto kastrolu je jeho jedinečné banánové aroma. Pečivo je úžasně jemné, šťavnaté, ideální pro odpolední svačinu nebo snídani. Je lepší vzít banány, které jsou zralé, ale ne přezrálé.

Ingredience

300 gramů tvarohu;

150 gramů dýně;

2 banány (asi 150 gramů);

Půl sklenice krupice;

200 gramů mléka;

Cukr podle chuti;

trochu oleje;

1 lžička rozrývače.

Příprava

1. Mléko se musí zahřát přibližně na 40 stupňů. Poté spojíme s krupicí a necháme nabobtnat, stačí misku na půl hodiny odstavit;

2. Dýni nakrájíme na kostičky a s pár kapkami oleje podusíme v hrnci. Poté kousky vyjmeme a nakrájíme. To lze provést jakýmkoliv způsobem.

3. Cukr ušleháme s vejci, spojíme s tvarohem, ripperem a dýňovou směsí. Přidejte nabobtnalou krupici a vše promíchejte.

4. Vzniklou hmotu nalijte do připravené formy. Rozetřete lžící.

5. Banány oloupeme, nakrájíme na 0,5 cm plátky. Zapíchneme do kastrolu po celé ploše. Můžete to udělat chaotickým způsobem nebo rozložit vzory.

6. Vložte formu do trouby a pečte 40 minut. Během této doby rozrývač zvedne hmotu, kastrol se stane nadýchaným a vzdušným a bude vypadat jako charlotte.

Recept 7: Tvarohový kastrol s dýní a kondenzovaným mlékem

Recept na lahodný kastrol pro milovníky sladkého. Pečivo je jemné, nadýchané a má příjemnou krémovou vůni a chuť. Ale pouze v případě, že používáte skutečné kondenzované mléko, vyrobené z mléka bez rostlinných tuků.

Ingredience

plechovka kondenzovaného mléka;

0,4 kg tvarohu;

150 gramů dýně;

3 lžíce libovolné mouky.

Příprava

1. Vezmeme velkou mísu, rozbijeme do ní vejce a metličkou je vyšleháme do pěny, můžeme vzít mixér. Postupně přidávejte kondenzované mléko a míchejte, dokud nebude konzistence jednotná.

2. Přidáme nastrouhaný tvaroh a mouku, promícháme.

3. Dýni nakrájíme na malé kostičky a přidáme do těsta. Pokud chcete, můžete v této fázi přidat vanilku.

4. Kastrol vložte do vymazané a strouhankou vysypané formy a pečte asi 40 minut. Můžete také vařit v pomalém hrnci, ale v tomto případě bude proces trvat asi 60-80 minut, v závislosti na modelu.

Recept 8: Tvarohový kastrol s dýní „Slavnostní“

Tento kastrol je lepší připravovat v porcovaných formách na muffiny. Pečivo je opravdu slavnostní, vzdušné, se sezamovými semínky a jemnou dýňovou náplní.

Ingredience

2 lžíce krupice;

4 lžíce cukru;

150 gramů dýně;

5 gramů rozrývače;

500 gramů tvarohu.

Příprava

1. Dýni nakrájíme na kostičky, spaříme v hrnci s pokličkou, poté vyjmeme kousky, snažme se nepřibrat tekutinu, a se lžící cukru je rozdrtíme na kaši.

2. Směs smícháme z tvarohu, vajec, zbylého cukru, prášku do pečiva a krupice. Necháme půl hodiny odležet, aby krupice nabobtnala. Hmota by měla být poměrně hustá.

3. Formičky na muffiny vymažte olejem a vysypte sezamovými semínky.

4. Vložte kastrol do forem tak, aby nedosahoval 1,5 cm od okraje.

5. Vložte dýňovou náplň do sáčku a vytlačte malé množství do středu každého košíčku. Pokud není žádný sáček, můžete jednoduše udělat díru lžičkou a aplikovat pyré.

6. Vršek kastrolu s tvarohem posypte sezamovými semínky a pečte na 180 stupňů. Čas závisí na velikosti forem, ale většinou stačí 35-40 minut.

Dýně je sama o sobě dost vodnatá, takže při přidávání do kastrolu je lepší produkt vymáčknout. Pokud připravujete pyré, pak po vaření v páře nebo dušení je lepší vypustit přebytečnou tekutinu, a pokud se hmota s tvarohem ukáže jako hustá, můžete ji vždy zředit.

Na kastrol můžete použít naprosto jakýkoli druh tvarohu, dokonce i sladkou směs. Je ale potřeba hlídat konzistenci těsta. Pokud je dostatečně suché, přidejte zakysanou smetanu, dýňový džus, kefír a mléko. Pokud je hmota tekutá, můžete přidat krupici, mouku a škrob.

Místo pšeničné mouky nebo krupice můžete těsto zahustit kukuřicí, ovesnými vločkami nebo rýží. K tomu je třeba je rozemlít na mouku v mlýnku na kávu a přidat do kastrolu. Některé ženy v domácnosti přidávají ovesné, pšeničné, žitné nebo pohankové otruby, aby zvýšily nutriční hodnotu pokrmu.

Aby měl kastrol příjemnou vůni, přidává se do něj vanilin, potravinářské příchutě, skořice a hřebíček.

Tvarohový kastrol s dýní je výbornou alternativou k vysoce kalorickým dezertům. Ne všechny dezerty vám kazí postavu tolik, jak se o nich běžně myslí, a zdravý a chutný recept na tvarohový kastrol s dýní dokáže doslova zničit zažité stereotypy o cukroví.

100 g tohoto produktu obsahuje pouze 145 kcal, ale zasytí téměř stejně jako klasický dort ze zakysané smetany (více než 300 kcal). A takové jídlo vám rozhodně zvedne náladu – je příjemné, když je na talíři krásný kousek pomeranče. Potěší oko a naplní tělo všemi druhy vitamínů.

Začněme samozřejmě klasickým receptem. K tomu budeme potřebovat nejjednodušší produkty, které lze nalézt v každé kuchyni:

Ingredience

dýňová dužina – 0,5 kg;
tvaroh - 400 g;
krupice - 4 velké lžíce;
mléko s jakýmkoli obsahem tuku – 1 sklenice (nebo zakysaná smetana – 3 polévkové lžíce);
kuřecí vejce - 3 kusy;
cukr - půl sklenice;
máslo – půl balení (100 g);
vanilin - na špičce čajové lžičky (můžete si vzít lžíci vanilkového cukru);
sůl - podle chuti (stačí půl lžičky).

Tento recept je jednoduchý a netrvá déle než 1 hodinu. Jeho nesrovnatelnou výhodou je, že si tento tvarohový a dýňový kastrol může vychutnat téměř každý - i ten, kdo z nějakého důvodu dýni nemá rád.

Budeme jednat takto:

Krok 1. Omyjte, očistěte dýni, odstraňte slupku. Připravíme si všechny potřebné suroviny.

Krok 2. Dýně je třeba nakrájet na malé kostky (asi 1 cm široké).

Krok 3. Nyní musíte tyto kostky vložit do hrnce nebo kastrůlku, zalít vodou tak, aby jen mírně pokrývala jejich povrch, a od okamžiku varu 20 minut dusit na středním plameni.

Krok 4. Tvaroh je také třeba připravit předem: projít jemným sítem nebo mlýnkem na maso - bude to rychlejší.

Krok 5. Poté vypněte rendlík s dýní, slijte vodu pomocí cedníku a dýni proměňte na pyré – nejsnáze to uděláte v mixéru.

Krok 6. Další akce proběhnou velmi rychle, takže je čas zapnout troubu na 180 o C - nechte ji zahřát. Mezitím si mixérem vyšleháme vejce s cukrem.

Krok 7. Nyní přidejte krupici, dýni a po troškách přilévejte mléko (nebo zakysanou smetanu). Konzistence by měla být dost hutná, takže byste neměli vylévat všechno mléko najednou.

Krok 8. Poté je třeba přidat tvaroh a znovu vše dobře promíchat.

Krok 9. Zbývá velmi málo. Rozpusťte máslo a přidejte do těsta. Trochu oleje si určitě necháme na další práci.

Krok 10. Formu vymažte zbývajícím olejem a vložte do ní naši směs.

Krok 11. Pečte dozlatova – to bude trvat 45 minut. Vyjměte ji a nakrájejte na kousky. Zajímalo by mě, jestli někdo dokáže identifikovat dýni v tomto koláči? Stěží. Chuť a barvu pokrmu už ale dala.

Sladký dýňový kastrol v troubě s tvarohem: lahodný recept

Samozřejmě, že po vyzkoušení klasického receptu chcete přejít k něčemu neobvyklému a zajímavému. Zde je recept, který je velmi podobný předchozímu.

Výsledek však vypadá jako úplně jiný pokrm. A to vše díky tomu, že tento kastrol má několik vzdušných vrstev.

dýňová dužina – 0,5 kg;
stejné množství tvarohu 0,5 kg;
půl tyčinky másla (100 g);
4 slepičí vejce;
kůra (strouhaná kůra) z 1 citronu;
vanilin - na špičce čajové lžičky;
skořice - půl dezertní lžíce;
cukr - půl sklenice;
bramborový škrob - 2 velké lžíce;
strouhanka - 3 velké lžíce.

Jak vařit tvarohový kastrol s dýní krok za krokem (s fotografií):

Krok 1. Nejprve si připravíme všechny produkty a hlavně očistíme dýni a nakrájíme její dužinu na malé kostičky.

Krok 2. Smažte tyto kostky v rostlinném oleji. Položte je na talíř a ochlaďte při pokojové teplotě.

Také potřebujeme rozpustit zbylé máslo - budeme ho potřebovat také. Ve stejné fázi oddělte žloutky, promíchejte je a prošlehejte s rozpuštěným máslem a všemi aromatickými přísadami (skořice, kůra, cukr).

Přidejte tam škrob a tvaroh a znovu prošlehejte. Zvlášť vyšleháme bílky. Teď už jen stačí dát směs s tvarohem do mísy, dát na ni polovinu objemu ušlehaných bílků a promíchat.

Krok 3. Nyní je třeba zapnout troubu na 200 o C a rozemlít dýni pomocí mixéru. Vložte dýňovou směs do formy předem vymazané zeleninou nebo máslem. Posypte ji silnou vrstvou strouhanky.

Vrchní vrstvu opět posypeme strouhankou. A vložte pánev do trouby.

Krok 5. Pečte 40 minut. A na kastrol dáme vyšlehané bílky. Pečte dalších 10 minut.

Krok 6. Výsledkem je takový vzdušný, příjemný dezert. Ve všech ohledech je podobný dortu, ale kaloricky je 2-3krát horší.

Tvarohový kastrol: recept s dýní a rýží

Bylo by nespravedlivé tento recept ignorovat, protože také umožňuje získat velmi chutný a navíc sytý dezert. Snad se dá zařadit mezi sladkou svačinku a snadno ji sníst k večeři, jak tomu bývá na dětských letních táborech nebo sanatoriích.

Budete potřebovat následující ingredience:

půl sklenice rýže (150 g);
dýně (buničina) – 400 g;
mléko s jakýmkoli obsahem tuku - 1 sklenice;
cukr - 1-2 velké lžíce;
2 slepičí vejce;
5 lžic strouhanky;
1 velká lžíce másla;
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Postupujeme takto:

Krok 1. Připravte si všechny ingredience, dýni oloupejte a nakrájejte na malé kousky.

Krok 2. Vložte kousky do mléka a přidejte předem propláchnutou rýži. Zapněte sporák a vařte, dokud se nevyvaří, a poté prudce ztlumte plamen. Vařte na mírném ohni půl hodiny.

Krok 3. Nyní je třeba zapnout troubu na 190 stupňů a mezitím vyšlehat vejce s cukrem a předem rozpuštěným máslem. Výsledkem je homogenní hmota.

Krok 4. Rýžová kaše a dýně se ochladí do teplého stavu (asi 60 o C), přidá se rozšlehaná vejce s cukrem a máslem.

Krok 5. Nyní vyndejte plech, vymažte ho máslem a vysypte strouhankou.

Krok 6. Směs rozetřete na tuto vrstvu krekrů, vložte do trouby a pečte pouze 15-20 minut.

Tak jsme dostali takový chutný, zdravý a velmi uspokojivý pokrm - dýňovo-tvarohový kastrol s rýží. Můžete podávat s marmeládou nebo zakysanou smetanou.

A je tu další překvapení – lahodný dezert s dýní, tvarohem a jablky.

Budeme potřebovat následující produkty:

měkký tvaroh (například ricotta) - 500 g;
vejce - 2 ks;
krupice - 2 polévkové lžíce;
mléko - 100 ml;
cukr - 3 polévkové lžíce;
dýňová buničina - 400 g;
jablka (nejlépe kyselá) - 3 ks;
rozinky - 3 polévkové lžíce;
sůl - na špičce nože.

Jak vyrobit dýňový kastrol s tvarohem a jablky:

Krok 1. Rozinky omyjte a namočte do vody, aby nabobtnaly, a také zalijte mlékem a nechte nabobtnat krupici.

Krok 2. Mezitím si připravte dýňové pyré - dýni nakrájejte na kostičky, spařte ve vodě a rozdrťte v mixéru.

Krok 3. Jablka omyjte, oloupejte a nastrouhejte.

Krok 4. Vejce dobře prošlehejte s cukrem.

Krok 5. Nyní smíchejte dohromady: dýňové pyré, rozinky, jablka, vejce s cukrem a tvaroh, přidejte nabobtnalou krupici a sůl. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.

Krok 6. Zbývá jen vyložit celou formu, vymazanou olejem a vysypanou strouhankou a vložit do trouby na 1 hodinu při 180 stupních. Aby se vršek kastrolu nepřipálil, můžete jej krátce před dokončením (když je dobře propečené) přikrýt alobalem.