Картоп пен тартылған етден жасалған баяу пештегі кастрюль. Баяу пеште тартылған ет қосылған картоп кәстрөлі. Тартылған ет қосылған картоп кәстрөлі: бейне

Кәстрөл рецептері

Баяу пеште тартылған ет қосылған картоп кастрюльін қалай дайындау керек. Кәстрөлге не беру керек, пісіруге арналған кеңестер және кәстрөлді дайындаудың басқа нұсқалары.

1 сағат 20 минут

160 ккал

5/5 (3)

Жақында мен баяу пеште ет қосылған картоп кастрөлі деп аталатын тағамды таптым. Менің отбасымның барлығына бұл өте ұнады, ал кастрюль біздің диетамыздың бір бөлігіне айналды. Бұл ет бәлішіне ұқсайтын тәбетті, шырынды және дәмді болып шығады. Ол оңай және тез дайындалады. Пісіру процесін тездетіп, жеңілдеткіңіз келсе, дайын тартылған етті пайдаланыңыз. Мен еттің бір бөлігін алып, оны өзім тартқанды жөн көремін. Кез келген етті алуға болады: шошқа еті немесе сиыр еті. Сондай-ақ, ет тартылған тауық етімен керемет шығады. Мен бұл тауық етінен жасалған кәстрөлді жасағанда, мен ірімшік пен қызанақты қосамын. Жалпы алғанда, бәрі өте қарапайым, әсіресе сіздің ас үйіңізде Redmond, Polaris немесе Panasonic сияқты мультиварк сияқты технология ғажайыптары болса, сонымен қатар пеште кастрюль жасауға болады. Пісірейік.

Ас үй техникасы:кесу тақтасы; пышақ; тостаған; ет тартқышы; мультипісіргіш.

Қажетті өнімдер:

Қадамдық рецепті бар баяу пештегі картоп кастрюльі

1. Картопты жуып, тазалаңыз. Жұқа дөңгелек тілімдерге кесіңіз.
   
   
2. Пиязды тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз.
   
   
3. Етті еттартқыштан өткізіп, тартылған етті дайындаңыз. Тұз және бұрышпен дәмдеңіз. Фаршқа пияз қосып, жақсылап араластырыңыз.
4. Майонезді ыдысқа салыңыз, ұн, жұмыртқа, тұз және бұрыш қосыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз.
   
   
5. Мультипісіргіш табағын жұмсақ сары маймен майлаңыз.
   
   
6. Картоптың жартысын ыдыстың түбіне салып, үстіне майонез қоспасының жартысын құйыңыз.
   
   
7. Үстіне тартылған етті салып, оны картоптың екінші бөлігімен жабыңыз.
   
   
8. Үстіне қалған майонезді құйыңыз.
   
   
9. Мультипісіргіштің қақпағын жауып, «Пісіру» немесе «Пісіру» режиміне 1 сағатқа қойыңыз.
   
   
10. Бағдарламаның соңында керемет кәстрөл дайын. Оны аздап суытып, мультиварктен абайлап алыңыз.
    
    
11. Барлығын үстелге шақырып, көңіл көтеріңіз.

Кәстрөл бейне рецепті

Бұл бейнеде картоп кәстрөлін жасаудың тамаша рецепті бар.

Кәстрөлге не беру керек

Кәстрөл әдетте соуспен бірге беріледі. Татар, Бечамель, ірімшік немесе кез келген басқа ақ соус тамаша. Сіз соусты дайын түрде сатып ала аласыз немесе оны өзіңіз жасай аласыз. Өте дәмді ірімшік соусы жай дайындалады: 100 грамм кремді өңделген ірімшікті жарты стакан қаймақ пен майдалап туралған шөптермен (аскөк немесе кинза) араластыру керек. Қаймақ соусын дайындау үшін қаймақ (жарты стакан), пресстен өткізілген бірнеше түйір сарымсақ, майдалап туралған аскөк, тұз және бұрыш араластырыңыз.

Татар дайындау, сізге қажет: жарты стакан майонез, бір шымшым туралған жасыл пияз, бір шай қасық лимон қабығы және 40 грамм майдалап туралған маринадталған қияр. Араластырыңыз және татар дайын. Қызмет көрсетер алдында кәстрөлдің үстіне соусты себіңіз. Кәстрөлге тамаша қосымша болады жаңа піскен көкөніс салаты.

Баяу пеште пісірілген картоп әдетте «Пісіру» немесе «Қуыру» режимінде бір сағаттан 90 минутқа дейін пісіріледі. Пісіру процесін жылдамдату үшін тартылған етті «Қуыру» режимінде алдын ала қуыруға болады. Дайын кәстрөлді сәл суыған кезде ғана алуға болады. Әйтпесе ол құлап кетуі мүмкін.

Пісіру опциялары

Тартылған ет қосылған картоп кастрюльі де дайындалады картоп езбесі. Пісіру принципі өзгеріссіз қалады: мультиварктің майланған түбіне пюре салып, майонез, кілегей немесе қаймақ негізіндегі таңғышты, содан кейін тартылған ет қабатын құйыңыз, қайтадан пюре және үстіне таңғышты құйыңыз. Кәстрөлді фаршсыз жасауға да болады, фарштың орнына қолдануға болады тауықнемесе балық. Құс еті немесе балық филесі ұсақтауға немесе кішкене кесектерге кесуге болады. Кәстрөлдің дәмі жақсарады қатты ірімшік ВКонтакте

Баяу пеште тартылған ет қосылған картоп кастрөлінің рецепті картоптың екі қабатын қамтиды, олардың біреуі төменгі жағында, екіншісі жоғарғы жағында орналасқан. Олардың арасында әртүрлі толтырулар бар: ет, көкөніс немесе саңырауқұлақтар. Байланыстырушы компонентті (жұмыртқа, кілегей, қаймақ) ортасына да, бүкіл кастрюльге де құйып алуға болады.

Баяу пештегі кастрюль негіздері

• Дұрыс режимдер.Мультипісіргіште немесе Panasonic қысымды пешінде пісірілген картоп пюресі кәстрөлдерін дайындау үшін «Пісіру» немесе «Пісіру» режимдерін пайдаланыңыз. Режимді «Нан» деп те атауға болады. Кейде «Қуыру» режимін пайдалану сәнді. Температура бағдарламалары әртүрлі, сондықтан уақытты өзіңіз орнатуыңыз немесе рецепт бойынша әрекет етуіңіз керек.
• Уақыт массаға байланысты.Ингредиенттер мөлшеріне байланысты пісіру уақытын реттеңіз.
• Мультипісіргіштің ерекшеліктері. Мысалы, Редмондта Polaris-ке қарағанда бірдей режимдерде жоғары температура бар деп саналады.
• Суытыңыз. Кәстрөлді пісіргеннен кейін бірден шығармаңыз - ол құлап кетуі мүмкін.
• Алтын қоңыр қыртысының құпиясы.Баяу пеште пісіргенде, ыдыстың үстіңгі жағы қуырылмайды. Бірақ сіз кастрюльді аударып, бірнеше минут бойы «Қуырту» режимін пайдалана аласыз.

Редмонд мультипісіргішіндегі картоп кәстрөлі

Қолданыстағы ингредиенттерден пирог жасаңыз немесе дәлелденген рецепттерді орындаңыз. Кешкі асты тез дайындау керек болғанда, баяу пеште тартылған ет қосылған картоп кәстрөлі ең жақсы шешім болып табылады. Қадамдық рецепт қателерді болдырмауға көмектеседі. Үй шаруашылығыңызды еркелеткіңіз келсе, кәстрөлмен бірге татар соусын ұсыныңыз.

Чикенмен

Тауық кастрюльдері диеталық болып саналады, бірақ тек жоғары калориялы соуссыз. Дегенмен, жеткілікті мөлшерде толтырусыз (қаймақ, майонез, кілегей) кәстрөл құрғақ және жұмсақ болып шығатынын атап өткен жөн.

Саған қажет болады:

• картоп - 0,5 кг;
• тауық еті (филе) - 400 г;
• қатты ірімшік - 150 г;
• қаймақ (майлылығы 15%) - 200 мл;
• сарымсақ - бірнеше қалампыр;
• майонез, тұз, майонез.

Дайындық

1. Тауық етін жұқа етіп кесіңіз, майоран себіңіз және бәрін терең ыдысқа салыңыз.
2. Сарымсақты майдалап тураңыз немесе сарымсақ прессін қолданыңыз.
3. Майонез және сарымсақпен филе тілімдерін араластырыңыз. 15 минутқа қалдырыңыз.
4. Пиязды және картопты кішкене текшелерге кесіңіз.
5. Сырды үккіште (үлкен) үккіштен өткізіңіз.
6. Қаймаққа дәмдеуіштерді қосып, араластырыңыз.
7. Пиязды баяу пешке салыңыз, содан кейін картоптың жартысын, тауықтың және картоптың қалған жартысын салыңыз.
8. Барлығына қаймақ құйыңыз, үстіне ірімшік себіңіз.
9. «Пісіру» режимінде 40 минут пісіріңіз.

Фотосуреті бар татар соусының рецепті

Дәстүрлі француз татар соусына қайнатылған және шикі сарысы кіреді. Дегенмен, оны жеңілдету үшін оны әдеттегі майонез арқылы жасауға болады. Бұл тұздық картопты кәстрөлге өте ыңғайлы.

Саған қажет болады:

• майонез - 100 г;
• маринадталған қияр - 30 г;
• туралған жасыл пияз - бір шымшым;
• каперс - 10 г;
• лимон қабығы - шай қасық;
• Тұз бен бұрыш.

Дайындық

1. Каперлерді кішкене бөліктерге, қияр мен пиязға кесіңіз, араластырыңыз.
2. Майонез, лимон шырынын құйыңыз, бұрыш пен тұз қосыңыз.
3. Миксерді пайдаланып, барлығын тегіс болғанша араластырыңыз.
4. Тоңазытқышқа кем дегенде 20 минут қойыңыз.

Балықпен

Бұл кәстрөл Лентен мәзіріне жарамды. Қаймақ пен ірімшікті майсыз майонезбен ауыстыру керек.

Саған қажет болады:

• картоп - 0,5 кг;
• балық филесі - 400 г;
• пияз - 1 дана;
• қызанақ - 2 дана;
• қаймақ - 100 мл;
• ірімшік - 100 г;
• тимьян, шөптер, розмарин, тұз.

Дайындық

1. Картопты аршып, содан кейін тілімдерге кесіңіз.
2. Балық филесін кішкене кесектерге кесіңіз. Дәмдеуіштермен себіңіз.
3. Жасылдарды кесіп, сарымсақ прессін қолданыңыз. Қаймақпен араластырыңыз.
4. Пиязды жарты сақинаға, ал қызанақты шеңберге кесіңіз.
5. Қаймақ соусымен қапталған картопты мультиварк ыдысына салыңыз, содан кейін балық, пияз және қызанақ қабаттарын салыңыз. Әрқайсысын қаймақпен майлаңыз, аздап тұз және бұрыш қосыңыз.
6. Үгітілген ірімшікті үстіне қойыңыз.
7. Пісіру үшін «Пісіру» режимін пайдаланыңыз, уақыт - 60 минут.

Polaris мультипісіргішіне арналған рецепттер

Етпен

Баяу пеште күркетауық немесе сиыр еті қосылған картоп кәстрөлін бірнеше жолмен жасауға болады: толтыру немесе қатпарлы қамырды пайдалану, оның нұсқасы төменде келтірілген.

Саған қажет болады:

• картоп - 0,5 кг;
• сиыр еті, күркетауық - 300 г;
• сәбіз - 200 г;
• пияз - 150 г;
• ірімшік - 100 г;
• майонез - 100 г;
• қызыл паприка, шалфей, тұз.

Дайындық

1. Картопты аршып, жұқа шеңберлерге кесіңіз. Майонезбен араластырып, жартысын маймен майланған мультиварктің түбіне салыңыз.
2. Етті тілімдерге кесіп, балғамен шайқаңыз.
3. Пиязды тазалап, тураңыз.
4. Сәбіз және ірімшік үшін дөрекі үккіш қолданыңыз.
5. Етті, пиязды, сәбізді және ірімшікті баяу пешке салып, қалған картопты қосыңыз.
6. «Пісіру» режимін таңдап, 90 минут пісіріңіз.

Баяу пеште ет қосылған кастрюльді пісіру басқа ингредиенттерге қарағанда қиынырақ, сондықтан белгілі бір ережелерді сақтау керек. Етті майдалап тураңыз, үлкен кесектер қажет болса, оны жіңішке етіп кесіңіз. Оны балғамен ұрған дұрыс болар еді. Үстіне ет қоймаңыз. Айтпақшы, оны пісіруді жеңілдететін қуырғыш табада немесе «Қуыру» режимінде алдын ала дайындауға әрқашан мүмкіндік бар.

Тартылған етпен

Мультипісіргіштегі тартылған ет пен картоптан жасалған кәстрөл ет кәстрөліне қарағанда оңай дайындалады және күнделікті тағам ретінде қолайлы. Нашар қуыру қаупі аз.

Саған қажет болады:

• картоп - 0,5 кг;
• тартылған ет - 400 г;
• пияз - 1 дана;
• жұмыртқа - 2 дана;
• қаймақ - 300 г;
• жасыл, паприка, тұз, майоран.

Дайындық

1. Картоп пен пиязды жуып, тазалаңыз. Ұсақ кесіңіз.
2. Картопты терең ыдысқа салыңыз. Ақжелкен, бұрыш және тұз қосыңыз.
3. Жұмыртқаны майонезбен тегіс болғанша араластырыңыз.
4. Туралған етті бұрыш, пияз қосыңыз.
5. Тостағанды ​​маймен майлаңыз, картоп қабатын, содан кейін тартылған етті, содан кейін қайтадан картопты қойыңыз.
6. Барлығын жұмыртқа мен майонез қоспасымен толтырыңыз.
7. «Пісіру» режимінде 40 минут пісіріңіз. Кәстрөлдің дайындығын әрбір 15 минут сайын тексеру ұсынылады.

Баяу пеште тартылған ет пен картоп қосылған кәстрөл, егер сіз фаршты алдын ала қуырсаңыз, тезірек піседі.

Картоп кастрюльдері - бұл отбасылық диетаға қосылуы керек тағамдар. Олар сау және оңай дайындалады. Құрамы әртүрлі, ингредиенттерді алып тастауға немесе қосуға болады.

Әртүрлі салмасы бар картоп кәстрөлі - керемет дәмді, қанағаттанарлық және пайдалы тағам. Ол салмасы бар немесе салынбай дайындалады, ол жұқа немесе үлпілдек болуы мүмкін - әркім өз талғамына сәйкес тағамның рецептін таңдайды. Баяу пештегі картоп кәстрөлі көп ингредиентті болуы мүмкін және дәмі әдеттегіден ерекшеленеді.

Түскі асқа пеште немесе баяу пеште картоп пен тартылған еттен жасалған кастрюльді жасауға болады. Тіпті ең тәжірибесіз аспаздар тағамды дайындауды меңгере алады - оны жасау оңай және қарапайым.

Құрамы:

• 300 г тартылған ет;
• 450 г картоп;
• 50 г ақжелкен;
• 100 г шпинат;
• тұз (дәміне қарай);
• бұрыш қоспасы (дәмдеуіштер);
• жарты орташа пияз.

Пісіру әдісі:

1. Ұсақ туралған жарты пиязды тартылған етпен, туралған шпинатпен және ақжелкенмен біріктіріңіз.
2. Тұз және бұрыш қоспасын қосыңыз.
3. Картопты дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз.
4. Тартылған етті мультипісіргіш ыдысқа салыңыз.
5. Үгітілген картопты үстіне қойыңыз.
6. «Пісіру» режимін орнатыңыз және 80 минут пісіріңіз.

Ірімшік қосылған картоп кәстрөлі

Ірімшік қосылған картоп кәстрөлі тағамның дәмін ерекше ететін арнайы салмамен дайындалады.

Құрамы:

• 1 кг картоп;
• 100 г ірімшік (Адыге ірімшігін қабылдаған дұрыс, бірақ сіз кез келген ірімшікті, тіпті өңделген ірімшікті де пайдалана аласыз);
• 1 орташа пияз;
• дәмдеуіштер мен тұз (дәміне қарай);
• кептірілген ақжелкен;
• 2 ас қасық. л. май (кез келген көкөніс).

Толтыру үшін сізге қажет:

• 2 ас қасық. л. майонез;
• 2 ас қасық. л. кетчуп;
• дәмдеуіштер мен тұз (дәміне қарай);
• жарты стакан сүт;
• 1 жұмыртқа.

Толтырманы қалай дайындау керек:

Кеңес! Егер ингредиенттер қалса, қабаттасуды қайталауға болады.

Кәстрөлді қалай дайындау керек:

1. Пиязды және картопты тазалаңыз.
2. 500 г картопты жұқа тілімдерге кесіңіз. Мұны пішінге салмас бұрын жасаған дұрыс - әйтпесе картоп қараңғыланады және тағам сыртқы түрі бойынша өте тартымды болмайды.
3. Пиязды жұқа жарты сақинаға кесіңіз.
4. Адыге ірімшігін кішкене текшелерге кесіңіз.
5. Мультипісіргіш ыдысын маймен майлаңыз.
6. Жұқа картоп кесектерін ыдысқа салыңыз. Олар түбін толығымен жабуы керек.
7. Картоптың үстіне туралған пияздың қабатын салыңыз.
8. Енді картопты тез үккіштен өткізіп, пияз қабатына салыңыз.
9. Тұз және бұрышпен дәмдеңіз.
10. Келесі қабат - майдалап туралған ірімшік.
11. Кәстрөлдің үстіңгі жағы жұқа картоп тілімдерімен жабылуы керек.
12. Салманы кәстрөлге құйыңыз, үстіне құрғақ шөптерді себіңіз (ақжелкен, аскөк - қалағаныңызша).
13. Мультипісіргіштің қақпағын жауып, бу шығару клапанын жауып, «Ет/Тауық» режимін 20 минутқа қосыңыз.

Кеңес! Редмондта қолданылатын «Ет/Тауық» режимін басқа мультипісіргіштерде «Пісіру», «Палау» немесе «Қуыру» бағдарламасымен ауыстыруға болады. Бұл жағдайда пісіру уақыты артады және қуаты 700 Вт мультипісіргіш үшін шамамен 60-80 минут болады.

Құрылғы пісірудің аяқталғаны туралы белгі бергеннен кейін, қақпақты ашпай, кәстрөлді суытыңыз, содан кейін тостағанды ​​алыңыз да, оны қолайлы өлшемдегі табақпен жауып, оны тез аударыңыз. Кәстрөл табаққа түседі, ең жақсы көрінетін бөлігі жоғарғы жағында болады.

Тауық қосылған картоп кәстрөлі

Тағам төмен калориялы болып саналады, егер оған тұздық қосылмаса, бірақ қажетті мөлшерде қаймақ, кілегей немесе майонез болмаса, тауық кәстрөлі соншалықты дәмді болмайды - ол жұмсақ және құрғақ болып шығады.

Құрамы:

• 500 г картоп;
• 400 г тауық еті;
• 150 г қатты ірімшік;
• 200 мл қаймақ (майдың мөлшері 15%);
• 2 түйір сарымсақ;
• тұз (дәміне қарай);
• майонез;
• дәмдеуіш ретінде майоран.

Пісіру әдісі:

1. Тауық етінің филесін жұқа тілімдерге кесіп, оларды терең ыдысқа салыңыз.
2. Сарымсақты кесіңіз.
3. Филаны майонезбен және майдалап туралған сарымсақпен араластырыңыз.
4. 15 минут тұндыру үшін қалдырыңыз.
5. Картоп пен пиязды кішкене текшелерге кесіңіз.
6. Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіледі.
7. Қаймақ майоранмен араластырыңыз (басқа дәмдеуіштерді қолдануға болады).
8. Мультипісіргіш ыдысқа қабаттап салыңыз: пияз, картоптың жартысы, содан кейін тауық еті және қалған картоп.
9. Барлығына қаймақ құйыңыз.
10. Үгітілген ірімшік себіңіз.
11. Мультипісіргіштің қақпағын жауып, «Пісіру» режимін 40 минутқа орнатыңыз.

Саңырауқұлақтар қосылған картоп кәстрөлі

Картоп әртүрлі таңғыштармен жақсы үйлеседі. Майонез, қаймақ және сары май, сондай-ақ жаңа піскен көкөністер саңырауқұлақ қосылған картоп кастрюльін әсіресе дәмді және қанағаттандырарлық етеді.

Құрамы:

• 800 г картоп;
• 300 г саңырауқұлақтар (мұздатылған немесе жаңа);
• 2 жұмыртқа;
• 2 пияз;
• ұн (аздап);
• өсімдік майы (қуыруға арналған);
• дәмдеуіштер мен тұз (дәміне қарай).

Пісіру әдісі:

1. Саңырауқұлақтарды сұрыптаңыз және жуыңыз, оларды кішкене кесектерге кесіңіз.
2. Туралған саңырауқұлақтарды салқын суға салып, қайнатыңыз және 10 минут пісіріңіз.
3. Саңырауқұлақтар пісіріліп жатқанда, картоп пен пиязды тазалаңыз.
4. Майды ыдысқа құйыңыз, ол қызған кезде саңырауқұлақтарды қосыңыз.
5. Оларды 15 минут бойы қуырыңыз, «Пісіру» режимін орнатыңыз және мезгіл-мезгіл араластырыңыз. Сұйықтық булануы керек.
6. Саңырауқұлақтардағы ылғал мультиваркте буланып жатқанда, пиязды турап, мультипісіргішке құйыңыз.
7. Саңырауқұлақтар дерлік пісірілген кезде, оларды тұздау керек.
8. Тостағандағы дайын саңырауқұлақтарды табаққа салыңыз.
9. Орташа үккіште картопты үккіштен өткізіңіз, артық сұйықтықты (картоп шырыны) сығыңыз.
10. Картоп қоспасын тұздап, дәмдеуіштер мен жұмыртқаны қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.
11. Ыдыстың түбіне май құйып, үгітілген картоптың жартысын қосыңыз.
12. Саңырауқұлақтарды осы қабатқа салыңыз.
13. Соңғы қабат - картоп массасының қалған бөлігі.
14. Мультипісіргіштің қақпағын жауып, «Пісіру» режимін 60 минутқа орнатыңыз.
15. Пісіру уақыты аяқталғаннан кейін кәстрөлді екінші жағына аударып, оны қайтадан «Пісіру» күйіне қою үшін бумен пісіру сөресін пайдаланыңыз, бірақ 20 минутқа.
16. Мультипісіргіш пісіру уақытының аяқталуы туралы сигнал бергенде, оны өшіріп, кәстрөлді суытыңыз.

Ыдысты ыдыстан бумен пісіргіш табаны пайдаланып алып тастаған дұрыс. Сіз кастрюльге қаймақ пен майонезбен қызмет ете аласыз.

Кеңес! Ауа әсер еткенде картоп чиптерінің қызаруын болдырмау үшін оларды кастрюльге немесе суық су толтырылған ыдысқа салыңыз.

Ет қосылған картоп кастрюльі (қайнатылған)

Ет қосылған картоп кәстрөлі іс жүзінде диеталық тағам болып табылады, өйткені тағамды майға қуырудың қажеті жоқ. Саңырауқұлақтарды қосу арқылы тағамды одан да дәмді ете аласыз.

Құрамы:

• 500 г пісірілген тауық еті (филе);
• 400 г картоп пюресі;
• 200 г пияз;
• 1 бас сарымсақ;
• тұз және дәмдеуіштер (дәміне қарай).

Пісіру әдісі:

1. Пиязды тураңыз.
2. Етті текшелерге кесіңіз.
3. Ет пен пиязды шамамен 30 минут қайнатыңыз.
4. Картоп пюресін пісіріп, дәмдеуіштерді, туралған сарымсақты қосып, жақсылап араластырыңыз. Қоспада картоп бөліктері болмауы керек.
5. Қабаттардағы ыдысқа салыңыз: картоп, ет.
6. Баяу пеште «Пісіру» режимін орнатып, картоп пюресі кәстрөлін дайындаңыз.

Кеңес! Сіз бес қабаттан артық жасай алмайсыз, өйткені кастрюль «қалқып кетуі» мүмкін.

Пісірудің қыр-сырын білу кәдімгі ингредиенттерден баяу пеште ерекше дәмді картоп кастрюльін жасауға көмектеседі:

• Дұрыс пісіру режимдерін таңдаңыз. «Пісіру» және «Пісіру» ең қолайлы, кейбір жағдайларда «Қуыру» немесе «Нан». Барлық режимдер пісіру температурасында ерекшеленеді, сондықтан уақытты өз қалауыңыз бойынша орнатқаныңыз немесе рецептте көрсетілген ұсыныстарды қатаң түрде орындағаныңыз жөн.
• Пісіру уақыты ингредиенттердің салмағы мен көлеміне тікелей байланысты, сондықтан оны реттеу керек.
• Мультипісіргіш пісіру уақытының аяқталғанын білдірген бойда ыдысты ыдыстан алып тастасаңыз, кастрюль құлап кетуі мүмкін. Сондықтан сәл күте тұрыңыз және оны суытыңыз.
• Кәстрөлдің алтын қоңыр қыртысы болуы үшін оны төңкеріп, «Қуырту» режимін орнатып, бірнеше минут пісіріңіз.

Тартылған етпен не пісіруге болмайды!

Көкөністер, саңырауқұлақтар, жарма, макарон өнімдері, барлығының сүйікті картоптары.

Кәстрөлдің көптеген нұсқалары бар.

Ол әртүрлі тәсілдермен дайындалады, бірақ сіз баяу пешке арналған рецепттерді жиі таба аласыз.

Бұл ас үй көмекшісі кейбір уайымдарды қуанышпен қабылдайды және көп уақытты үнемдейді.

Баяу пеште тартылған ет қосылған кәстрөл - пісірудің жалпы принциптері

Барлық кәстрөлдер пісіру режимі арқылы дайындалады. Нақты уақыт мультипісіргіш үлгісімен анықталады. Рецепттер әдетте орташа мәнді көрсетеді. Өнімдерді қоспас бұрын контейнер майланады.

Кәстрөлдерге арналған фаршты дайын сатып алуға немесе оны өзіңіз араластыруға болады. Рецептте ет түрі көрсетілмеген болса, оны өз қалауымыз бойынша пайдаланамыз. Кез келген тартылған ет дәмі дәмдеуіштер мен көкөністермен жақсарады: бұрыш, тұз, пияз, сарымсақ, шөптер. Көбінесе қызанақ немесе макарон қосылады.

Әртүрлі өнімдер ет кәстрөлдерінде қосымша ингредиенттер ретінде қызмет ете алады. Әдетте олар тартылған етпен қабат-қабатпен ауыстырылады. Етті толтыру жоғарғы, төменгі жағында орналасуы мүмкін, бірақ көбінесе ортасында. Массаны біріктіру үшін соусқа, жұмыртқаға, ұнға және ірімшікке негізделген әртүрлі толтырулар қолданылады.

1-рецепт: баяу пеште тартылған ет қосылған картоп кастрюльі

Отбасылық түскі асқа өте ыңғайлы баяу пеште тартылған ет қосылған кәстрөлдің ең қарапайым нұсқасы. Картоп шикі түрінде қолданылады.

Ингредиенттер

Жарты килограмм тартылған ет;

жарты килограмм картоп;

2 пияз;

3 ас қасық ұн;

Сары майдың бір бөлігі;

Кез келген дәмдеуіштер.

Дайындық

1. Пиязды майдалап турап, тартылған ет немесе тауық етімен біріктіріңіз. Оларға дәмдеуіштерді қосып, араластырыңыз және әзірге қалдырыңыз.

2. Картопты аршып, шеңберлерге кесіңіз. Қалыңдығы үш миллиметрден артық жасамаңыз, әйтпесе кастрюльді пісіру уақыты кешіктіріледі.

3. Салманы дайындаңыз. Мұны істеу үшін жұмыртқаны майонез және ұнмен біріктіріп, дәмдеуіштерді қосып, шайқаңыз. Майонезді қаймақ немесе кілегеймен араластыруға болады.

4. Сары майдың бір бөлігін алып, қалың қабатпен мультиварктен табаны сүртіңіз.

5. Картоптың жартысын жайыңыз, майонез қоспасын құйыңыз.

6. Содан кейін дәмделген тартылған ет және қайтадан картоп қабаты келеді.

7. Үстіне қалған сұйық қоспаны құйыңыз.

8. Контейнерді мультипісіргішке салыңыз. Пісіру режимінде бір сағат пісіріңіз. Сигналдан кейін тағы 15 минут қосыңыз. Кәстрөлді төңкерудің қажеті жоқ.

2-рецепт: баяу пеште тартылған ет қосылған макарон кәстрөлі

Макароннан жасалған баяу пештегі дәмді кастрюльдің нұсқасы. Тағамды неғұрлым тығыз және біркелкі ету үшін қарапайым пішіндер мен шағын макарондарды таңдаған жөн.

Ингредиенттер

0,3 кг макарон;

2 қызанақ;

0,3 кг кез келген тартылған ет;

Пияз басы;

1 стакан су;

Бехамель соусы.

Бехамель соусы үшін:

30 грамм сары май;

0,1 кг ірімшік;

0,3 литр сүт;

1 қасық ұн.

Дайындық

1. Жалқау Бечамель соусын дереу дайындаңыз. Ол үшін майды қуыруға арналған табада қыздырып, ұн қосып, қыздырыңыз. Жұқа ағынмен сүтті қосып, араластырыңыз. Тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз, үгітілген ірімшікті қосып, өшіріңіз. Бөлшектері ерігенше шпательмен араластырыңыз.

2. Баяу пеште туралған пиязды қуырыңыз. Бұл үшін пісіру режимі қолайлы.

4. Ет массасы барлық жағынан ағарған кезде қызанақтарды үккіштен өткізіп, фаршқа қосыңыз.

5. Шамамен бес минуттан кейін рецепт бойынша суды қосып, макарон, тұз және бұрыш қосыңыз. Сіз кішкене сарымсақ, кез келген дәмдеуіштерді немесе дәмдеуіш қоспаларын тастай аласыз.

6. Барлық бесамель соусын бірден қосыңыз, барлығын жақсылап араластырыңыз.

7. Жабыңыз және қырық минут пісіріңіз. Біз пісіру бағдарламасын пайдалануды жалғастырамыз.

3-рецепт: баяу пеште тартылған ет қосылған картоп кастрюльі (пюреден)

Бұл кәстрөл картоп пюресі арқылы жасалады. Сіз оны мақсатты түрде дайындай аласыз немесе түскі астың қалдықтарын пайдалана аласыз, бірақ тек жаңа піскен. Сіз кез келген тартылған етті пайдалана аласыз, бірақ тым майлы емес. Сиыр еті мен тауықтың немесе шошқа етінің қоспасы өте қолайлы.

Ингредиенттер

0,5 кг тартылған ет;

0,8 кг картоп пюресі;

1 пияз;

2 түйір сарымсақ;

3 ас қасық крекер;

100 грамм майонез;

3 ас қасық ұн;

50 грамм ірімшік.

Дайындық

1. Пиязды кесіп, қуыруға арналған табада бір минут қуырыңыз. Тартылған ет қосыңыз. Тұз бен бұрыш. Оны бес минут бойы отта ұстаңыз және оны өшіріңіз. Қоспаны сарымсақпен дәмдеңіз.

2. Мультипісіргіш ыдысты майлап, нан үгіндісін себіңіз.

3. Бір жұмыртқамен картоп пюресі қабатын жағыңыз. Пюре мұздатылған болса, алдымен оны жақсылап илеңіз.

4. Енді қуырылған тартылған ет пен пиязды қосыңыз.

5. Салманы дайындаңыз. Мұны істеу үшін қалған жұмыртқаны майонезбен шайқаңыз. Ұнды қосыңыз, аздап тұз қосыңыз.

6. Дайын пюрені фарштың үстіне құйыңыз. Үстіне үгітілген ірімшікті себіңіз.

7. Мультипісіргішті жабыңыз.

8. Кәстрөлді пісіру бағдарламасында бір сағат бойы пісіріңіз. Сигналдан кейін біз оны шығармаймыз, біз оны тағы төрттен сағатқа қалдырамыз. Содан кейін оны табаққа аударыңыз.

4-рецепт: баяу пеште тартылған балық қосылған кәстрөл

Бұл кастрюль үшін сізге кез келген тартылған балық қажет. Егер өнім құрғақ болса, мысалы, көксерке қолданылған болса, массаға сары майдың бір бөлігін қосқан немесе аздап шошқа майын бұраған жөн.

Ингредиенттер

0,5 кг картоп;

0,5 кг тартылған балық;

2 пияз;

150 грамм ірімшік;

дәмдеуіштер;

5 ас қасық қаймақ.

Дайындық

1. Аршылған түйнектерді жұқа тілімдерге кесіңіз, тұз қосып, жұмыртқа мен бұрыш қосып, қолыңызбен араластырыңыз және майланған мультиварктің түбіне қойыңыз.

2. Балық филесін бұраңыз немесе дайын тартылған етті дереу алыңыз. Туралған пиязды қосыңыз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз, картоп қабатының үстіне қойыңыз.

3. Қаймақты жұмыртқа мен үгітілген ірімшікпен біріктіріңіз. Дәміне қарай аздап сарымсақ пен шөп қосуға болады.

4. Балықтың үстіне ірімшік қоспасын жағыңыз.

5. Жабық мультиваркті қосып, пісіру бағдарламасында кастрюльді 45 минут пісіріңіз. Сигналдан кейін қақпақты көтермей жарты сағатқа қалдырыңыз.

5-рецепт: баяу пеште тартылған ет қосылған саңырауқұлақ кастрюльі

Саңырауқұлақтар мен картопты қажет ететін баяу пеште тартылған ет қосылған хош иісті кастрюльдің нұсқасы. Рецепт устрица саңырауқұлақтарын пайдаланады, бірақ сіз шампиньондарды немесе басқа саңырауқұлақтарды да пайдалана аласыз.

Ингредиенттер

5 картоп түйнегі;

0,4 кг устрица саңырауқұлақтары;

3 ас қасық ұн;

300 грамм тартылған ет;

1 пияз;

200 грамм майонез;

Қажетінше май мен тұз.

Дайындық

1. Устрица саңырауқұлақтарын текшелерге, сонымен қатар пиязды кесіңіз. Қуыруға арналған табада 10 минут қуырып, шикі тартылған етпен біріктіріңіз.

2. Жұмыртқаны майонезбен және ұнмен шайқаңыз. Қоспаға аздап тұз және бұрыш қосыңыз.

3. Түйнектерді тазалап, жұқа тілімдерге кесіңіз.

4. Мультипісіргіштің түбіне картоптың жартысын салыңыз. Бір қабаттасатын кесектердің бір қабатын жасаған дұрыс.

5. Жұмыртқаға құйыңыз, жартысы кеткен болуы керек.

6. Саңырауқұлақтардың қабатын тартылған етпен салыңыз. Оны ештеңемен майлаудың қажеті жоқ.

7. Енді қайтадан картоп. Қалған майонез қоспасын құйыңыз.

8. Пісіруді бір сағатқа қойыңыз. Содан кейін мультиваркті ашып, тексеруге болады. Егер картоп әлі дымқыл болса, уақытты 15 минутқа ұзартыңыз.

6-рецепт: баяу пеште тартылған ет қосылған күріш кастрюльі

Бұл кастрюльді тартылған етпен баяу пеште дайындау үшін дөңгелек күрішті қолданған дұрыс. Ингредиенттер көп стақандарда есептеледі. Толтыруға арналған қаймақ орнына қою йогурт немесе майлы ашытылған пісірілген сүтті қолдануға болады.

Ингредиенттер

2 кесе күріш;

4 стакан су;

0,4 кг тартылған ет;

2 қызанақ;

1 пияз;

0,35 кг қаймақ;

дәмдеуіштер;

60 грамм сары май.

Дайындық

1. Жуылған күрішті екі стакан суда жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Қаласаңыз, мұны пеште кастрюльде жасауға болады, ал кастрюльге басқа ингредиенттерді дайындау үшін баяу пешті пайдалануға болады.

2. Пиязды майға қуырыңыз, тартылған етті қосыңыз, бірнеше минут бойы бірге пісіріңіз. Дәмдеуіштермен дәмдеңіз және үгітілген қызанақты қосыңыз. Оның орнына бірнеше қасық кетчуп немесе томат пастасын алуға болады.

3. Пісірілген күрішке дәмдеуіштерді, қаймақ пен жұмыртқаны қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.

4. Мультипісіргіш ыдысын маймен майлаңыз. Күріш қоспасының жартысын таратыңыз.

5. Күріштің үстіне тартылған ет қабаты қойылады.

6. Қалған күріш қоспасын қасықпен мұқият жағыңыз. Біз қабаттарды жылжытпауға тырысамыз.

7. Қақпақты төмен түсіріп, ыдысты пісіру режимінде 40-60 минут пісіріңіз. Нақты уақыт тартылған еттің түріне және ылғалдылығына байланысты. Сиыр еті ұзағырақ пісіріледі, тауық еті 40 минутқа созылады.

7-рецепт: баяу пеште тартылған ет қосылған кәді кәстрөлі

Жазғы түскі асқа өте ыңғайлы баяу пісіретін көкөніс кастрөлі. Тағам қарапайым, пайдалы және дәмді.

Ингредиенттер

2 кішкентай цуккини;

4 картоп;

2 қызанақ;

500 грамм тартылған ет;

100 грамм ірімшік;

Май, жасыл пияз.

Толтыру:

Үш жұмыртқа;

0,2 кг қаймақ;

Үш қасық ұн.

Дайындық

1. Цуккиниді, сонымен қатар қызанақ пен аршылған картопты тілімдерге кесіңіз. Егер түйнектер жас және отандық болса, онда жұқа қабығын қалдыруға болады.

2. Тартылған етті пияз жасылымен біріктіріп, дәмдеуіштермен дәмдеңіз, араластырыңыз.

3. Цуккинидің жартысын май табаққа салыңыз, үстіне картоп қабатын салып, тұзды аздап себіңіз. Цуккиниді тұздауға болмайды, әйтпесе ол шырынды тез шығарады.

4. Картопқа тартылған ет қабатын салыңыз.

5. Енді картопты қайтадан салып, тұз қосып, қалған кәділерді жайыңыз.

6. Цуккиниге қызанақтың бір қабатын салыңыз.

7. Толтыратын барлық ингредиенттерді біріктіріп, тегіс болғанша жақсылап шайқаңыз. Кәстрөлдің үстіне құйыңыз.

8. Ірімшік себіңіз және сіз пісіруге дайынсыз!

9. Пісіруді бір сағатқа қосып, жұмысымызды жалғастырыңыз. Көрсетілген уақыт өткеннен кейін, ыдысты аздап қоюға рұқсат етіңіз.

8-рецепт: баяу пеште тартылған ет қосылған қарақұмық кәстрөлі

Қарақұмық пен пісірілген жұмыртқасы бар ерекше кастрюльдің нұсқасы. Алдын ала дайындалған ботқаны алуға болады.

Ингредиенттер

1 кг тартылған ет;

250 грамм қарақұмық ботқасы;

Пияз басы;

Шикі сәбіз;

5 пісірілген жұмыртқа;

1 шикі жұмыртқа;

1 жаңа піскен немесе тұздалған қызанақ;

Шөптер, дәмдеуіштер.

Дайындық

1. Пияз мен сәбізді бір-екі минут қуырыңыз. Көкөністерді аздап қойып, дереу өшіріңіз.

2. Маршты ыдысқа араластырыңыз, қуырылған көкөністер мен қарақұмық ботқасын қосыңыз.

3. Бір шикі жұмыртқаны сындырып, қызанақты үккіштен өткізіңіз, бұл кастрюльге шырындылық береді.

4. Шөптерді және кез келген дәмдеуіштерді қосыңыз. Қоспаны мұқият араластырыңыз.

5. Майланған мультипісіргішке тартылған еттің жартысын салыңыз.

6. Жұмыртқаны аршып, екіге бөліп, келесі қабатқа орналастырыңыз.

7. Енді тартылған ет қайтадан келеді. Қажет болса, үстіңгі жағын аз мөлшерде үгітілген ірімшікпен себуге болады.

8. Пісіру режимінде шамамен 80 минут пісіріңіз. Яғни, бір сағаттан кейін біз тағы 20 минут қосамыз.

Шикі пияз ет кастрюльіне қосылса, оны алдымен сірке суына маринадтауға болады. Оның дәмі жақсырақ болады.

Кәстрөл қабаттарының бір-бірінен жылжуына жол бермеу үшін оларды үгітілген ірімшікпен аздап себуге болады.

Контейнерді сары маймен немесе еріген сары маймен майлау жақсы. Содан кейін кәстрөлде әдемі қыртыс пайда болады.

Цуккини немесе қызанақ сияқты шырынды көкөністерге тұз себуге болмайды. Әйтпесе, ыдыс сұйық болады және кастрюль жұмыс істемейді. Ыдыстың басқа қабаттарын тұздап қойған дұрыс.

Картоп кәстрөлдерінің маған ұнайтыны - салмаға кез келген дерлік қосуға болады және сіз әрқашан дәмді ыстық түскі асқа ие боласыз. Мен оны көбінесе баяу пеште пісіремін (мен Redmond пайдаланамын), бірақ пеште ол керемет пісірілген тағам болып шығады!

Әрине, анам үйреткендей, картоп кастрюльіне тартылған етті пайдалану өте қолайлы. Сондықтан мен үшін бұл тағам бала кезімнен! Бірақ мен әртүрлі көкөністерді, аралас көкөністерді, саңырауқұлақтарды, ірімшіктерді қосып, жиі тәжірибе жасадым. Сондықтан мен енді баяу пеште тартылған ет қосылған дәмді үй картоп кастрюльін дайындаудың қадамдық рецептін ғана емес, сонымен қатар тартылған етден басқа қандай толтыруды ұнататынымды толығырақ айтқым келеді.

Кәстрөл мен үшін құтқарушының бір түрі. Үйде әрқашан картоп бар, және міндетті түрде толтыру үшін бірдеңе болады! Сонымен, қазір түскі асқа кәстрөл дайындап жатырмыз. Бүкіл үйде қолдан жасалған тағамның хош иісіне кепілдік беріледі!

Құрамы:

• 300 г ет*
• 2 тауық жұмыртқасы
• 6 картоп (600-700 г)
• 1-2 пияз (150 г)
• 1 сәбіз (100 г)
• 3 ас қасық. бидай ұны (слайдсыз)
• 3 ас қасық. өсімдік майы
• 2 ас қасық. нан үгінділері
• жасыл желектер
• кез келген дәмдеуіштердің бір шымшым
• бір шымшым тұз

Кәстрөлге кез келген етті қолдануға болады: шошқа еті, сиыр еті, құс еті және қаласаңыз, қой еті. Еттің екі немесе үш түрін араластыруға болады, ол одан да дәмді.

Сіздің сүйікті баяу пеште картоп кастрюльін қалай дайындау керектігі туралы қадамдық нұсқаулар

Бастайық! Картопты ағынды сумен жуыңыз, қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіңіз. Баяу пешке салыңыз, су құйыңыз (шамамен 300-350 мл) және дәміне қарай тұз қосыңыз. «Пісіру» режимін қосыңыз (немесе осы мақсатқа қолайлы басқа режим), уақытты 25 минутқа орнатыңыз.

Мультипісіргіш біткеннен кейін картопты алып тастаңыз, картоп ұнтағышпен ұсақтап, тым ыстық болмас үшін суытыңыз. Жұмыртқа, ұн қосып, біртекті массаға мұқият араластырыңыз. Бұл картоп кәстрөлінің негізі.

Ыңғайлы болса, пеште де қайнатуға болады.

Пияз мен сәбізді жуып, қабығын аршыңыз. Пиязды текшелерге кесіп, сәбізді майда үккіштен өткізіңіз. Жасылдарды жуып, майдалап тураңыз.

Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, мұқият қыздырыңыз. Туралған пиязды қосып, әдемі алтын қоңырға дейін қуырыңыз.

Пияз қуырылып жатқанда, етті ет тартқышта ұнтақтаңыз немесе блендермен шайқаңыз.

Дайындалған тартылған етті пиязбен бірге қуыруға арналған табаға салыңыз да, баяу отта піскенше бірге қуырыңыз. Мен әдетте қақпақтың астында шамамен 15-20 минут қайнатамын.Керек болса, тартылған ет жақсылап бұқтырылған болуы үшін аздап су қосыңыз.

Содан кейін сәбізді қосып, тағы 4-5 минут қуырыңыз.

Мультипісіретін ыдысты күнбағыс майымен майлап, нан үгіндісін біркелкі себіңіз.

Дайындалған картоп пюресін екі бөлікке бөліңіз. Бір бөлігін мультиварк ыдысына салып, шпательмен тегістеңіз.

Пюренің үстіне көкөністермен қуырылған тартылған етті (немесе қолданылса, басқа салманы) салыңыз. Сондай-ақ біркелкі таратыңыз.

Картоп пюресі екінші бөлігін үстіне қойып, шпательмен тегістеңіз.

Картоп кастрюльін дайындау нұсқаларының бірі ретінде сіз жай ғана картоп пюресі мен дайындалған тартылған етті араластыра аласыз, бұл тапсырманы жеңілдетеді.

«Пісіру» режимін таңдап, таймерді 1 сағатқа орнатыңыз. Баяу пешті дайындаған кезде, қақпақты ашыңыз және кастрюльді салқындағанша қалдырыңыз. Содан кейін бу сауытының көмегімен оны ыдыстан шығарып, табаққа салыңыз.

Дайын кастрюльді қаймақпен майлап, шөптермен безендіруге болады.

Картоп кастрюльіне арналған салмаларды дайындауға болады:

1. Томат пастасы бар бұқтырылған қырыққабат.
2. Қалың қаймақ соусында бұқтырылған саңырауқұлақтар.
3. Бұқтырылған саңырауқұлақтар тауық еті бар.
4. Қуырылған аралас көкөністер: брокколи, жасыл бұршақ, пияз, сәбіз, гүлді қырыққабат.
5. Пияз қосылған қуырылған тауық бауыры.

Ас болсын!