Жылыту

Баяу пештегі қырыққабат кастрюльі. Қырыққабат кәстрөлі: «жеңіл кешкі ас Polaris баяу пештегі қырыққабат кәстрөлі

Калориялар: Белгілі емес
Пісіру уақыты: 105 мин

Қырыққабат – балалар мен ересектердің рационында өте қажет пайдалы көкөніс. Қырыққабатта асқазан жарасын, он екі елі ішек ауруларын, гастритті, ойық жаралы колитті және ішек летаргиясын емдеу үшін қолданылатын метилметионин бар. Қырыққабатта калий, кальций, фосфор, күкірт сияқты минералдар бар.

Қырыққабатты дайындауға арналған көптеген тағамдар бар. Бұл рецепт баяу пеште дәмді және дәмді қырыққабат кастрюльін дайындауды ұсынады. Егер сіз қырыққабатты жақсы көрсеңіз, бұл кастрюль сіздің талғамыңызға сәйкес келеді. Мультипісіргіштің көмегімен ол еш қиындықсыз дайындалады.

Баяу пеште қырыққабат кастрюльін дайындау үшін сізге 1 сағат 45 минут қажет. Келесі ингредиенттер 8 порцияны құрайды.

Құрамы:
- жаңа қырыққабат - 1 кг;
- жұмыртқа – 3 дана;
- қаймақ – 150 г;
- ұн – 4 ас қасық;
- ірімшік - 100 г;
- нан үгіндісі – 5 г;
- тұз - дәміне қарай.

Фотосуреттермен қадамдық рецепт:

Қырыққабатты жуып, жоғарғы жапырақтардан тазалап, жолақтарға кесіңіз. Жұмсақ болу үшін оны қолыңызбен ысқылаңыз. Оны баяу пешке салыңыз.

Қырыққабатты сумен толтырыңыз. Сіз өте аз суды қосуыңыз керек, қырыққабатты жабу үшін жеткілікті. Мультипісіргішті 15 минутқа «Бу» режиміне қойыңыз. Осы уақытта қырыққабат кастрюльіне арналған қамырды дайындауды бастаңыз.
Жұмыртқаларды қолайлы контейнерге бөліңіз.

Миксерді пайдаланып, жұмыртқаны шайқаңыз. Қаймақ немесе үй йогурт қосыңыз.

Қоспаны мұқият араластырыңыз. Содан кейін ұн мен тұз қосыңыз.

Қамырға ірімшік қосыңыз.

Мультипісіргіш сигналы шыққаннан кейін қырыққабатты алып тастап, оны бөлек ыдысқа салып, мультипісіргіш ыдысты шайыңыз.

Дайындалған қамырды пісірілген қырыққабатқа қосыңыз.

Мультипісіргіш ыдысты сары маймен майлап, жарты нан үгіндісін себіңіз. Қырыққабат қоспасын құйыңыз, кастрюльдің бетін тегістеп, қалған нан үгінділеріне себіңіз.

Мультипісіргішті «Пісіру» режиміне 1 сағат 30 минутқа қосыңыз.
Сигналдан кейін мультиварк қақпағын ашып, қырыққабат кастрөлін суытыңыз. Егер сіз оны ыстық кезде шығарсаңыз, ол құлап кетуі мүмкін.

Кәстрөл салқындаған кезде оны табақша арқылы алыңыз. Бұл жағдайда кәстрөлдің түбі жоғарғы жағында болуы керек. Бұл кәстрөлді қызартып, тәбетті етеді. Оны кесектерге кесіп, қызмет етіңіз.
Баяу пештегі қырыққабат кәстрөлі пісірілген, дәмді, пайдалы және қанағаттанарлық болып шығады. Ас болсын!

Дәмді кәстрөл кем емес -

Уақыты: 70 мин.

Сыбаға: 6

Күрделілігі: 5-тен 4

Баяу пештегі ең нәзік қырыққабат кастрюльі немесе «жалқау пирог».

Қырыққабат – жан-жақты көкөніс. Оны ашытады, бұқтырады, қуырады, сорпаға қосады. Ақ қырыққабат жаңа піскен салаттарда қолданылады, ал пирогтар онымен пісіріледі. Пияз бен сары май қосылған бигус, борщ және ашытылған қырыққабат салатының рецептері барлығына бала кезінен таныс.

Әр азық-түлік дүкенінде тиынға сатылатын қырыққабат шницельдері кімнің есінде жоқ? Қырыққабаттан жасалған тағамдар арзан, оңай дайындалады және білікті үй шаруасындағы әйел дайындаған жағдайда өте дәмді. Кәдімгі қырыққабаттан ерекше тағамдарды қалай дайындауды үйрену қиын емес.

Егер сіз осы алмастырылмайтын көкөністі дайындауға арналған әдеттегі рецепттерден шаршасаңыз, мен жаңаларын сынап көруді ұсынамын. Бүгін бұл баяу пеште менің сүйікті қырыққабат кәстрөлім болады.

Сонымен, біз осы тағамға қажетті өнімдер жиынтығын дайындап жатырмыз. Маған сеніңіз, ол сізді міндетті түрде құртпайды.

Бізге қажет болады:

Ақ қырыққабат	- 2/3 шанышқы
Пияз	- 2 дана.
Жұмыртқа	- 3 дана.
Сәбіз	- 1-2 дана.
Ұн	- 2/3 ас қасық.
Сүт	- 1/2 ас қасық.
Үгітілген ірімшік	- 50-100 гр.
Өсімдік майы	- 3 ас қасық. л.
Жасылдар (ақжелкен, аскөк)	- әрқайсысы 2-3 бұтақ
нан үгіндісі	- 2 ас қасық. л.
Тұз	- Дәміне қарай
Дәмдеуіштер	- Дәміне қарай
Бұрыш	- Дәміне қарай

Егер бәрі дайын болса, біз нәзік, дәмді кастрюльді дайындауға көшеміз. Мен кешкі ас дайындау үшін баяу пеште әртүрлі көкөніс кастрюльдерінің рецепттерін жиі қолданамын, ал менің отбасы мүшелерім оларды «жалқау пирогтар» деп атайды, өйткені оларда бәрі араласады: қамыр да, толтыру да. Байқап көріңіз, өкінбейсіз! Баяу пештегі қырыққабат кәстрөлі саусақтарды жағады!

1-қадам

Біз қырыққабатты ұсақтаудан бастаймыз. Уақытпен тексерілген рецепттер айтқандай, оны кездейсоқ емес, дұрыс кесу өте маңызды. Жапырақтарды тым ұзын жолақтарға кеспеңіз, кәстрөл үшін 5 см жеткілікті. Үлкен және кішкентай қырыққабат квадраттары, сондай-ақ тіктөртбұрыштар жұмыс істемейді. Мен неге екенін білмеймін, бірақ олар жалқау қырыққабат пирогының дәмін «ұрлайды».

Туралған қырыққабатқа аздап тұз қосып, қолыңызбен аздап сүртіңіз.

2-қадам

Енді басқа көкөністерді дайындаймыз. Сәбізді тазалап, ұзындығы 2 см жұқа тілімдерге кесіңіз. Егер сіз кесуге жалқау болсаңыз, оны дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз. Пиязды тазалап, кішкене кесектерге кесіңіз. Жасылдарды жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз.

3-қадам

Қамырды дайындаңыз. Кейбір рецепттер кастрюльге арналған ұнның орнына ұнтақты пайдалануды ұсынады. Немесе олардың қоспасы. Егер сіз жарманы жақсы көрсеңіз немесе үйде ұн болмаса, бұл астықты пайдалануға болады.

Жұмыртқаны ақ көбікке шайқаңыз. Жалқау болмаңыз, өйткені көбік неғұрлым күшті болса, кастрюль соғұрлым жұмсақ болады.

Тұз, сүтті қоспаға құйып, ұнды аз-аздан қосамыз. Мұқият араластырыңыз.

Қамырды бір жаққа қойып, көкөністерге оралыңыз.

4-қадам

Мультипісіргішті «қуыру» режиміне қойып, ыдысқа аздап май құйып, пиязды қосыңыз. Оны қуырып, артынан сәбізді қосыңыз. Көкөністерді күйіп қалмас үшін үнемі араластырып тұруды ұмытпаңыз. Қуырылған қоспаға қырыққабатты қосып, қуырып, барлығын бірге тағы біраз қайнатыңыз.

Содан кейін мультиваркті өшіріп, көкөністерді ыдыстан шығарып, аздап суытыңыз.

5-қадам

Мультипісіргіш ыдысты жуып, сүртіңіз, оны маймен майлаңыз және түбі мен қабырғаларын ұнмен себіңіз.

6-қадам

Дайындалған қамырға қуырылған көкөністер қоспасын салыңыз. «Жалқау пирогтар» рецептілері ұсынғандай, қамырды ыстық көкөністерге құймаңыз, әйтпесе ұн кейбір жерлерде «ұстап» қалады, ал кастрюль кесек болып шығады.

Мұнда туралған шөптердің, бұрыштың, тұздың және дәмдеуіштердің жартысын қосыңыз. Қоспаны араластырыңыз, оны керемет пештің ыдысына мұқият салып, қоспаны біркелкі қабатқа таратыңыз.

7-қадам

Классикалық кастрюль рецептері, әдетте, пісіру алдында табаға салынған массаны нан үгінділерімен себуді ұсынады. Бұл құрғақ нан үгінділері бұқтыру процесінде көкөністерден бөлінген артық ылғалды сіңіру үшін жасалады. Мен өз тәжірибемнен айтамын, бұл оқиға пеште кастрюльді дайындау кезінде тиімді.

Баяу пеште сіз пештегідей пісірілген қыртысты алмайсыз. Сондықтан, егер сіз нан үгіндісін ұнатпасаңыз, пісірер алдында оларды ыдысқа себудің қажеті жоқ. «Кәстрөл» сөзі «пудинг» сөзімен бірдей дәстүрлерді ұстанушыларға «дерлік ағылшын» тағамының бетіне ұнтақталған крекерді себуге тыйым салынбайды.

Тек алдымен крекердің дәмін татыңыз. Егер олар ұзақ уақыт сақталған кезде жиі болатындай күйіп кетсе немесе көгеріп кетсе, тәуекелге бармаңыз, жағымсыз дәм тағамды үмітсіз бұзады.

8-қадам

Тостағанды пешке салыңыз. Мультипісіргіш тақтасында «пісіру» режимін тауып, оны 30 минутқа қосыңыз. Бағдарлама аяқталғаннан кейін қырыққабат кәстрөлін 15-20 минут суытыңыз, содан кейін оны ақырын алып тастаңыз. Әдемі ыдысқа салыңыз.

9-қадам

Мен «жалқау пирогтарды» дайындауға арналған дәстүрлі рецепттерге назар аударсам да, кейде мен оларға жаңа және түпнұсқа нәрсе әкелгім келеді. Егер сіз мен сияқты аспаздық эксперименттерге дайын болсаңыз, онда мен салқындатылған қырыққабат кастрюльін үгітілген ірімшікпен себуді ұсынамын. Ол фотодағыдай әдемі және тәбетті болуы керек:

Егер сіз стандартты емес қоспаны қосу арқылы бәліштің дәмін бұзудан қорқатын болсаңыз, дәлелденген рецепттерді орындаңыз: кастрюль әлі ыстық болған кезде оның жоғарғы жағын сары маймен майлаңыз, содан кейін жай ғана туралған шөптерге себіңіз. Сіз қателесе алмайсыз!

Қырыққабат кәстрөлін ыстық немесе салқын, қаймақпен немесе қаймақсыз жеуге болады. Ол кез келген пішінде жақсы!

Төмендегі бейнеде осы тағамның басқа нұсқасын қараңыз:

Қырыққабат кәстрөлі жаңа тағам емес, бірақ ол әлі де танымал. Егер сіз қырыққабат кастрюльін қалай дұрыс дайындау керектігін білсеңіз, ол өте дәмді болып шығады және таңғы асқа, түстен кейінгі тағамдарға немесе күндізгі тағамдарға тамаша қосымша бола алады. Қырыққабат кәстрөлін керемет көмекші - баяу пеште дайындау әсіресе оңай. Бұл ас үй құрылғысы термиялық өңдеу түрін дұрыс таңдайды, соның арқасында қырыққабат өзінің «қытырлақ» сипаттамаларын сақтай отырып, нәзік және жұмсақ болады. Баяу пеште қырыққабат кастрюльін қалай дұрыс дайындау туралы біздің мақаланы оқыңыз.

Қырыққабаттан жасалған кәстрөл оны күнделікті мәзірге сирек енгізеді. Өте бекер! Бұл тағам дәмді, теңдестірілген және дәміне жағымды. Сонымен қатар, қырыққабат кастрюльінде максималды артықшылықтар бар, өйткені тағамның негізгі ингредиентінде асқазан-ішек жолдарының дұрыс жұмыс істеуіне ықпал ететін заттардың максималды мөлшері бар.

Ингредиенттер тізімі:

тауық жұмыртқасы - 3 дана;
ұн – 150 г;
қаймақ немесе майонез - 3 ас қасық. l;
қопсытқыш ұнтақ – 1 шай қасық;
сары май - 30 г;
дәміне қарай тұз, бұрыш.

Кәстрөлді келесі қадамдарды орындап дайындаңыз:

Қырыққабаттан жоғарғы жапырақты алып тастаңыз.
Қалған қырыққабат жапырақтарын бөлшектеп, шайыңыз.
Қырыққабат жапырақтарын жолақтарға кесіп, оларды жұмсарту үшін аздап езіңіз.
Жеке ыдыста жұмыртқа, майонез (немесе қаймақ) және ұнды араластырыңыз. Ингредиенттерді тегіс болғанша шайқағышпен араластырыңыз.
Қоспаға пісіру ұнтағын, тұзды және ұнтақталған бұрышты қосыңыз. Қамырды қайтадан араластырыңыз. Айта кету керек, бұл майсыз қаймақ консистенциясы болуы керек, сондықтан ұн мөлшерін өзіңіз өзгерткен дұрыс.
Мультипісіргіш ыдысты сары маймен майлаңыз.
Туралған қырыққабат жапырақтарын мультиварк ыдысының түбіне қойыңыз.
Қамырды қырыққабаттың үстіне құйыңыз.
Мультипісіргішті пісіру бағдарламасына қойыңыз.
Пісіру уақыты – 35 минут.
Дыбыстық сигналдан кейін қыздыру режимін өшіріп, қақпағы ашық тұрған кәстрөлді сәл суытыңыз.
Ыдысты бумен пісіру контейнеріне алыңыз.

Түстен кейінгі тағамдар ретінде қаймақ қосылған қырыққабат кәстрөлін беруге болады немесе оны жеңіл тамаққа жолда өзіңізбен бірге алып жүріңіз.

Баяу пеште ірімшік қосылған қырыққабат кастрюльі

Мультипісіргіш - кәстрөлдерді жасауға арналған тамаша ас үй құрылғысы. Ақылды машина кәстрөлдің күйіп кетуіне жол бермей, температура жүктемесін өзі реттей алады, бірақ оны жоғарғы жағында тәбетті қыртысы бар жасайды. Қырыққабат кәстрөлі - жеңіл, бірақ қанағаттанарлық тағам. Баяу пеште пісірілген қырыққабат кәстрөлінің кездейсоқ дәмі сіздің үйдегілердің бәріне ұнайтыны сөзсіз. Рецептке назар аударыңыз және отбасыңызды дәмді тағаммен қуантыңыз.

Құрамдас бөліктер:

ақ қырыққабат - ¼ бас;
пияз – 1 дана;
сәбіз – 1 дана;
жұмыртқа - 3 дана;
қатты ірімшік - 200 г;
жасыл пияз қауырсындары - кішкене байлам;
өсімдік майы - 1 ас қасық. l;
дәміне қарай тұз.

Пісіру процестері:

Пиязды аршып, төртбұрыштап кесіңіз.
Сәбізді аршып, дөрекі үккіште сүртіңіз.
Қырыққабатты бөлшектеңіз, жапырақтарды шайыңыз және оларды жолақтарға ұсақтап кесіңіз.
Пиязды, қырыққабатты және сәбізді бөлек контейнерде араластырыңыз және қырыққабатты жұмсартып, қолыңызбен аздап сығыңыз.
Мультипісіргіш ыдысты өсімдік майымен майлаңыз.
Құралды пісіру режиміне қойыңыз.
Май қызған кезде баяу пешке пиязды, сәбізді және қырыққабатты салыңыз.
Ингредиенттерді 20 минут бойы үздіксіз араластыра отырып қуырыңыз.
Пияз қауырсындарын шайып, тураңыз.
Пісіру режимінің аяқталуына 3 минут қалғанда, пияз қауырсындарын баяу пешке салып, қалған ингредиенттермен қуырыңыз.
Жеке ыдыста жұмыртқаны миксермен шайқаңыз және тұз қосыңыз.
Баяу пештегі көкөністердің үстіне жұмыртқа қоспасын құйыңыз.
Құралды жауып, пісіру бағдарламасын 30 минутқа орнатыңыз.
Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіледі.
Пісірудің аяқталуына 10 минут қалғанда
Бумен пісіруге арналған мультипісіргіш ыдысты пайдаланып, кәстрөлді өте мұқият алыңыз.

Дайын тағамды бөліктерге бөлгеннен кейін ұсыныңыз.

Баяу пеште ысталған ет қосылған айрандағы қырыққабат кәстрөлі

Кәстрөлді жасау соншалықты қиын емес. Бұл тағам аспаздық салада жаңадан бастағандар үшін де жарамды. Дегенмен, сіз қолданылған ингредиенттердің кейбір ерекшеліктерін ескеруіңіз керек және нәтиже жүз пайыз сәтті болуы үшін қамырды дұрыс илеңіз. Қырыққабат кәстрөлінің келесі рецепті айранмен дайындалады. Әдетте, ол өте жұмсақ болып шығады және аузыңызда ериді.

Баяу пеште айран қосылған қырыққабат кастрюльіне қажет өнімдер:

ақ қырыққабат - ½ бас;
тауық жұмыртқасы - 3 дана;
айран – 1 көп стақан;
сары май – 80 г;
ысталған ет - 100 г;
нан үгіндісі - 100 г;
қатты ірімшік - 130 г;
дәміне қарай тұз, бұрыш.

Рецепт:

Қырыққабатты парақтарға бөлшектеңіз, шайыңыз және пышақпен майдалап тураңыз.
Жеке ыдыста жұмыртқаны миксермен шайқаңыз.
Жұмыртқа, айран, сары май (ерітілген), тұз, бұрыш және нан үгіндісін араластырыңыз. Ингредиенттерді тегіс болғанша шайқағышпен араластырыңыз.
Алынған қоспаны қырыққабатқа қосып, ингредиенттерді шайқағышпен ақырын араластырыңыз.
Қақталған еттерді кішкене кесектерге кесіп, қамырға қосыңыз.
Мультипісіргіш ыдысты сары маймен майлаңыз.
Қамырды құрылғыға салыңыз.
Сырды үккіштен өткізіңіз.
Мультипісіргіштің мазмұнын ірімшікпен себіңіз.
Құрылғыны 30 минутқа «сөндіру» режиміне қойыңыз.
Пісіру уақыты аяқталғаннан кейін мультиваркті пісіру бағдарламасына қосып, ыдысты тағы 30 минут пісіріңіз.
Дайын кәстрөлді тікелей баяу пеште шпательмен бөліктерге бөліп, мұқият алыңыз.

Тағамды майдалап туралған аскөкпен безендіргеннен кейін, кәстрөлді қаймақпен бірге ұсыныңыз.

Баяу пеште гүлді қырыққабат кастрюльі

Түсті қырыққабат - бұл отбасының ең кішкентай мүшелері де жей алатын көкөніс. Әрине, балалар бұл өнімді әрқашан ынта-жігермен қабылдамайды, бірақ кәстрөл түрінде ол керемет өтеді. Сізге баяу пеште гүлді қырыққабат кәстрөлінің қарапайым рецептін ұсынамыз.

Ингредиенттер тізімі:

гүлді қырыққабат – 500 г;
тауық еті – 1 дана;
өсімдік майы - 1 ас қасық. l;
нан үгіндісі - 1 ас қасық. l;
пияз – 1 дана;
қаймақ (майлылығы 105-15%) – 1 көп кесе;
тауық жұмыртқасы - 2 дана;
ақжелкен - кішкене байлам;
дәміне қарай тұз, бұрыш.

Баяу пеште гүлді қырыққабат кастрюльін дайындау қадамдары:

Түсті қырыққабатты гүлдерге бөліңіз.
Қырыққабаттың гүлшоғырын жуып, аздап тұздалған суға қайнатыңыз.
5 минут пісіргеннен кейін, қырыққабатты дуршлагқа тастаңыз және өнімнің термиялық ыдырауын тоқтату үшін суық сумен шайыңыз.
Тауық етін қайнатыңыз.
Пиязды аршып, жұқа жарты сақиналарға кесіңіз.
Жасылдарды шайып, пышақпен майдалап тураңыз.
Бөлек контейнерде жұмыртқаны араластырғышпен шайқаңыз.
Жұмыртқа массасын, қаймақ, тұз және бұрыш араластырыңыз.
Филені ерікті пішіндегі кішкене бөліктерге кесіңіз.
Мультипісіретін ыдысты өсімдік майымен майлап, түбіне нан үгіндісін себіңіз.
Қырыққабаттың жартысын контейнердің түбіне қойыңыз.
Тауық етінің филесін келесі қабат ретінде баяу пешке салыңыз.
Қалған қырыққабатпен филе себіңіз.
Ингредиенттерді ақжелкенге себіңіз де, салмасын құйыңыз.
Мультипісіргішті пісіру режиміне қойыңыз, қақпақты жабыңыз және кастрюльді 20 минут пісіріңіз.
Содан кейін бұқтыру режимі аяқталғаннан кейін құрылғыны пісіру режиміне қайта бағдарламалаңыз және пісіруді тағы 20 минутқа созыңыз.

Дайын тағамды тоқаштармен жылы жеп қойыңыз.

Брюссель баяу пештегі кастрюль

Брюссель өскіндерін ұнататындар онша көп емес. Сірә, мұндай статистика бұл өнімді дәмді дайындау мүмкін болмағандықтан қалыптасты. Брюссель өскіндерінен кәстрөл жасап көріңіз және нәтиже сізді таң қалдырады. Дайын тағам өте қоректік, бай және дәмі керемет. Сонымен қатар, ол сіздің денеңізді бірқатар пайдалы микроэлементтермен байытады.

Құрамы:

Брюссель өскіндері - 500 г;
бекон - 100 г;
қатты ірімшік - 150 г;
қаймақ – 200 г;
тауық жұмыртқасы - 3 дана;
сары май – 20 г;
мускат жаңғағы - пышақтың ұшында;
бадам жапырақтары - 20 г;
тұз және ұнтақталған бұрыш дәміне қарай.

Кәстрөлді қалай дайындау керек:

Қырыққабатты жуып, кастрюльге салып, қайнатыңыз.
Пісіргеннен кейін 5 минуттан кейін қырыққабатты дуршлагқа тастаңыз және суық сумен шайыңыз.
Мультипісіргіш ыдысты сары маймен майлап, түбіне Брюссель өскіндерін салыңыз.
Беконды кішкене бөліктерге кесіңіз.
Қырыққабаттың үстіне бекон биттерін себіңіз.
Жеке ыдыста жұмыртқа, қаймақ, тұз, бұрыш және мускат жаңғағын араластырыңыз. Ингредиенттерді тегіс болғанша шайқағышпен араластырыңыз.
Брюссель өскіндерінің үстіне салмасын құйыңыз.
Сырды үккіштен өткізіңіз.
Мультипісіргіштің мазмұнын ірімшікпен себіңіз.
Кәстрөлді бадам түйіршіктерімен толтырыңыз.
Құрылғыны пісіру режиміне қойып, қақпақты жабық күйде 30 минут пісіріңіз.

Дайын кастрюльді таңғы ас немесе түстен кейінгі тағамдар ретінде жаңа піскен көкөністердің салатымен бірге беріңіз.

Баяу пештегі қырыққабат кастрюльі. Бейне

Ингредиенттер

Толтыру үшін:

ақ қырыққабат - 300-400 г;
сәбіз - 150-200 г;
пияз - 100 г;
жасыл желек;
тұз;
дәмдеуіштер.

Толтыру үшін:

күнбағыс майы - 50 мл;
жұмыртқа - 2 дана;
айран - 160 мл;
жарма - 100 г;
қатты ірімшік - 60 г.

Пісіру уақыты - 1,5 сағат.

Өнімділік: 6 порция.

Мультипісіргіштердің бақытты иелері бұл ғажайып кастрюльдер кәстрөлдердің үлкен алуан түрін жасайтынын біледі. Баяу пеште қырыққабат кәстрөлін жасап көріңіз, қадамдық фотосуреттермен рецепт төменде сипатталған. Бұл дәмді, шырынды және пайдалы болып шығады. Қамырға айран мен ірімшік қосу бұл көкөніс тағамына аздап жағымды қышқылдық береді. Сіздің бүкіл отбасыңыз бұл тағамды ұнатады деп үміттенеміз.

Баяу пеште қырыққабат кәстрөлін қалай дайындау керек

Алдымен сізде баяу пеште ақ қырыққабат кастрюльін дайындауға қажет барлық ингредиенттер бар екенін тексеру керек. Тазартылған күнбағыс майын қабылдаған дұрыс. Кефир кез келген майлылыққа жарамды. Кефирдің орнына бірдей мөлшерде сүт ішуге болады. Дәмдеуіштер - кез келген, қалауыңыз бойынша. Мысалы, кориандр, ұнтақталған қара бұрыш, куркума немесе карри дәмдеуіштерін қолдануға болады. Балаларға арналған баяу пеште қырыққабат кастрюльін дайындасаңыз, сіз ыстық және ащы қоспаларды мүлдем қолданбай аласыз.

Пісіруді салмасын дайындаудан бастаған дұрыс, себебі... оның құрамында манна бар және ол жақсы ісініп кетуі керек. Осы мақсатта айранды жұмыртқамен араластырып, жарма, бір шымшым тұз қосып, қайтадан жақсылап араластырып, әзірге бір жағына қою керек.

Осы уақытта көкөніс салмасын дайындауды бастау керек. Ол үшін қырыққабатты, сәбізді және жасылды жақсылап жуу керек. Қырыққабаттың жоғарғы жапырақтарын алып тастаңыз, содан кейін оны майдалап тураңыз. Сәбізді аршып, дөрекі үккіште сүртіңіз. Пияздан теріні алып тастап, майдалап тураңыз.

Мультипісіргіш ыдысқа күнбағыс майын құйып, пиязды қосыңыз. «Қуыру» бағдарламасын таңдап, араластыра отырып, қақпағы ашық пиязды қуырыңыз. Пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз. Қырыққабатты аздап тұздап, оны қолыңызбен езіңіз, содан кейін оны сәбізбен араластырыңыз. Қырыққабат-сәбіз қоспасын ыдысқа салыңыз, оны пиязбен араластырыңыз және көкөністер жұмсақ болғанша қуырыңыз. Қақпақты жаппастан қуыру керек (бұл артық сұйықтық булануы үшін қажет) және тостағанның мазмұнын мезгіл-мезгіл араластыру керек. Қуырудың ең соңында дәмдеуіштер мен майдалап туралған шөптерді қосыңыз.

Дайындалған салмаға ірі үккіште үгітілген қуырылған көкөністер мен ірімшікті салыңыз. Барлығын араластырыңыз.

Таза, құрғақ тостағанның түбі мен жақтарын маймен аздап майлаңыз. Кәстрөлді ыдыстан алуды жеңілдету үшін оның түбін пісіру қағазымен жабу ұсынылады, ол да маймен жабылуы керек. Қамырды ыдысқа құйып, мультиваркке салып, «Пісіру» бағдарламасын қосыңыз. Redmond баяу пеште 40 минут бойы жаңа қырыққабат кәстрөлін пісіріңіз. Басқа үлгілер үшін уақыт сәл өзгеше болуы мүмкін.

Таймер дыбысы шыққаннан кейін, кәстрөл табағын мультипісіргіштен шығарып, суытып алыңыз. Содан кейін ыдысқа пластикалық бумен пісіру себетін салыңыз да, оған кәстрөлді бұраңыз. Қажет болса, майланған қағазды мұқият алып тастаңыз және дайын өнімді табаққа бұраңыз. Қырыққабат кәстрөлін шөптер мен көкөністермен безендіргеннен кейін қаймақ немесе айранмен беруге болады.

Барлығына тәтті тәбет тілейміз!

Кәдімгі ақ қырыққабаттан ілеспе өнімдерді қосу арқылы сіз өте дәмді және пайдалы тағамды - баяу пеште қырыққабат кастрюльін дайындауға болады.

Қырыққабат - витаминдер қоймасы, құрамында талшықтары бар төмен калориялы өнім. Адамның С витаминінің күнделікті қажеттілігі 200 грамм қырыққабатқа сәйкес келеді. Бұл қыздырылған кезде өзінің пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды, керісінше, олардың мазмұнын арттыратын бірнеше өнімдердің бірі. Ақ қырыққабаттағы калийдің жоғары мөлшері денеден артық сұйықтықты кетіруге көмектеседі. Бұл өнім баланың дәретімен проблемалары болған жағдайда өте пайдалы. Көптеген балалар қырыққабатты жеуді ұнатпайды, содан кейін оны «кәстрөлге жасыруға» болады.

Кәстрөлді де пайдалы тағам деп санауға болады, өйткені витаминдердің көпшілігі пісіру кезінде сақталады. Сондықтан баяу пеште пісірілген қырыққабат кастрюльі дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы тағам.

Сіз кез келген қырыққабатты пайдалана аласыз, бірақ қарапайым ақ қырыққабатты қолданған дұрыс. Оның құрамында көп шырын бар және, тиісінше, ол құрғақ емес.

Ақ қырыққабат - 400 грамм
Пияз - 1 дана.
Сәбіз - 1 дана.
Сары май - 100 грамм
Қаймақ - 200 грамм
Ұн - 1 кесе
Жұмыртқа - 2 дана.
Пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Зәйтүн майы - 50 грамм
Қара бұрыш - ½ шай қасық.
Тұз - 1 шай қасық.
Аскөк - екі бұтақ

Сонымен, дайындық.
Қырыққабатты жуыңыз, қажет болса, жоғарғы жапырақтарды алып тастаңыз. Қырыққабаттың басын жолақтарға кесіңіз. Егер сізде комбайн болса, бұл сіздің тапсырмаңызды айтарлықтай жеңілдетеді. Дәмі неғұрлым бай және айқын емес болуы үшін үлкен сабандарда жақсырақ емес.

Пиязды және сәбізді тазалаңыз. Пиязды текшелерге кесіңіз. Сәбізді дөрекі үккіште сүртіңіз. Аскөкті майдалап тураңыз. Мультипісіргішке зәйтүн майын құйыңыз, егер ол жоқ болса, өсімдік майын қолдануға болады. «Тост» режимін қосыңыз, уақыт 20 минут. Табаға сәбіз мен пиязды қосып, көкөністерді 5 минут қуырыңыз. Содан кейін қырыққабатты, аскөкті, тұзды кесеге салып, барлығын бірге тағы 15 минут қуырыңыз.

Терең ыдыста қаймақ, жұмыртқа, қопсытқыш, ерітілген сары май, тұз, қара бұрыш және ұнды біріктіріңіз. Қамыр тым қалың болмас үшін ең соңғы ұнды қосыңыз.